Kelp este un tip de alge sau alge, consumat în mod obișnuit în țările asiatice, cum ar fi Japonia și China. Kelp se găsește în principal în pădurile de salcie în corpurile superficiale de apă sărată și poate crește până la o jumătate de metru pe zi, atingând în cele din urmă înălțimi de 30 până la 80 de metri. Kelp este considerat super-alimentat din cauza tuturor nutrienților pe care îi conține. Consumul unor cantitati mari poate provoca efecte secundare.
Video al zilei
Vitamine și minerale
Kelp conține multe vitamine, în special vitaminele B, care sunt esențiale pentru metabolismul celular și pentru a vă oferi organismului energie. De asemenea, conține vitaminele C și E, care sunt antioxidanți puternici și promovează sănătatea vaselor sanguine. Mineraliile, cum ar fi calciu, bor și magneziu sunt abundente în alge; acestea sunt necesare pentru oasele puternice și funcția musculară normală.
Alginatul de sodiu
Kelp, ca și alte alge marine, este bogat în alginat de sodiu, care este un element eficient în protejarea organismului de radiații și înlăturarea acestuia. Potrivit unui studiu din 1964 publicat în "Journal Canadian Medical Association", alginatul de sodiu derivat din carie a redus absorbția stronțiului radioactiv în intestine cu 50 până la 80%. În mod specific, alginatul de sodiu permite absorbției calciului prin peretele intestinal în timp ce se leagă majoritatea stronțiului, care este excretat din organism.
Iod
Algele marine sunt, de asemenea, o sursă bogată de iod, care este un nutrient esențial pentru tiroidă. Deficitul de iod duce la ruptura, umflarea tiroidei si tulburari ale metabolismului. Iodul este principalul element utilizat pentru a sintetiza hormonii tiroidieni tiroxina și triiodotironina. Glanda tiroidă absoarbe iodura din sânge pentru a-și face hormonii, deși procesul este reglat de glanda pituitară. Consumul de iod din plante, cum ar fi cremă, ajută de asemenea la reducerea efectelor expunerii la radiații.
Clorofila
Clorofila este utilizată de plante pentru a transforma lumina soarelui în energie și conține multe substanțe nutritive, inclusiv antioxidanți și aminoacizi. Clorofila este, de asemenea, similară în compoziție cu sângele uman, astfel încât consumul acesteia poate stimula producția de celule roșii din sânge, ceea ce poate crește oxigenarea în jurul corpului. Kelp conține cantități abundente de clorofilă.
Efecte secundare
Kelp conține o cantitate mare de iod, care poate provoca reacții adverse. Deși un anumit iod este esențial pentru funcția tiroidiană, ingerarea prea multă a acestuia poate afecta negativ funcția tiroidiană, determinând hipo-sau hiper-tiroidismul. Mulți specialiști în tiroidă sugerează că adulții consumă zilnic aproximativ 150 micrograme de iod, deși este cu mult sub nivelul care ar putea provoca efecte secundare. Sarea de masă este iodată, deci ar trebui să echilibrați consumul de argintiu împotriva aportului de sare.
Kelp ar putea de asemenea să conțină arsenic și consumarea unor cantități mari de suplimente de arsură ar putea duce la otrăvirea cu arsen.
