Spirulina este o alge albastră-verde adesea adăugată la sucurile verzi, smoala și sănătatea se agită pentru a crește conținutul de proteine și antioxidanți. Spirulina sălbatică crește bine în corpuri mari de apă în climatul tropical sau subtropical, dar cea mai mare parte a spirulinei consumate în Statele Unite este crescută într-un laborator din cauza riscului de contaminare în sălbăticie. Spirulina este disponibilă pentru consum în condiții de siguranță sub formă uscată, cum ar fi pulberi sau fulgi sau ca supliment în comprimate și capsule.
Video al zilei
Nutrienți bogați
La 32 grame la 1/2 ceașcă, spirulina este o sursă importantă de proteine și conține 22 de aminoacizi esențiali. Spirulina are, de asemenea, o varietate de vitamine și minerale necesare, inclusiv vitamine complexe B, beta-caroten, vitamina E, mangan, zinc, cupru, fier, seleniu și acizi grași esențiali, toate acestea contribuind la posibilele beneficii pentru sănătate ale spirulinei. O jumătate de cană de spirulină uscată oferă, de asemenea, 89% din dieta dumneavoastră recomandată de fier pentru ziua respectivă. Din aceste motive, spirulina este adesea folosită ca supliment nutrițional; cu toate acestea, consumarea cantităților mari de spirulină necesare pentru a obține un nivel ridicat al acestor nutrienți este dificilă.
Tulburări ale ficatului
Studiile preliminare au arătat promisiunea utilizării spirulinei la cei cu hepatită cronică pentru a proteja ficatul împotriva altor leziuni și ciroză. Trei pacienți care au luat 4,5 grame de spirulină pe zi, timp de trei luni, au îmbunătățit testele funcției hepatice și profilul lipidic. Într-un alt studiu, administrarea de spirulină șoarecilor înainte de administrarea unei doze de acetaminofen a ajutat la protejarea acestora împotriva leziunilor hepatice.