și laptele de soia oferă o băutură gustoasă și ceva de turnat peste cereale, dar ele sunt destul de diferite din punct de vedere nutrițional Nu are calciu, celălalt este plin de colesterol. Ambele au partea lor sus și defectele lor. Pentru a alege cea mai bună pentru dvs., comparați valoarea lor nutrițională și beneficiile pentru sănătate la nevoile dumneavoastră.
Video al zilei
Nutrienți din lapte de soia
Laptele de soia nu conține produse lactate. Producătorii zdrobesc soia pentru a face lapte de soia, o băutură care combină proteine, apă și ulei. O mărime de servire a unei cani de lapte de soia asigură 5 g de grăsime totală, 4 g de carbohidrați și 80 de calorii. Acesta conține 30 mg de sodiu și 7 g de proteine. La 6 la sută din valoarea zilnică pe servire, laptele de soia este bogat în vitamina B-6 și are 10 la sută de magneziu, fosfor și riboflavină și 25 la sută din tiamina zilnică.
->Beneficiile pentru sănătatea laptelui de soia
Cu boabele de soia care conțin mai multă proteină decât orice alt legum, laptele de soia este bogat în proteine. Proteina ajută la creșterea și menținerea țesuturilor corpului, inclusiv organelor și mușchilor. US Food and Drug Administration a spus în 2009 că, în cadrul unei diete scăzute de grăsimi saturate și colesterol, 25 g de proteine de soia zilnic pot scădea colesterolul, reducând astfel șansele de a suferi de boli de inimă. Deoarece nu conține lactate, oamenii cu intoleranță la lactoză o pot bea. Și spre deosebire de laptele de vacă, laptele de soia are un conținut scăzut de grăsimi saturate, conține aproape nici un colesterol și are 10% din valoarea zilnică a fibrei dietetice - plus pentru sistemul digestiv - și 8% fier - pentru a călători în întregul corp. Soia conține, de asemenea, acizi grași omega-3, care pot ajuta la reducerea nivelurilor de lipide.
Nutrienți din lapte de vacă
Laptele integral conține 10 g de carbohidrați și 5 g de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă aproximativ 25% din valoarea zilnică pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Are 10% din valoarea zilnică pentru colesterol sau 35 mg, 125 mg de sodiu și 8 g de proteine. Nu există fibre dietetice într-o ceașcă de lapte integral.
Beneficii pentru sănătatea laptelui de vacă
Spre deosebire de laptele de soia, laptele de vacă conține 30% din valoarea zilnică a calciului, un susținător al sănătății dinților și al oaselor. De asemenea, are 25% din vitamina D, o vitamina care mentine sanatatea pielii. Acesta posedă și mai multe proteine și fosfor - un plus pentru oase și dinți - decât laptele de soia. Dacă urmăriți colesterolul, puteți trece întotdeauna la laptele degresat sau la laptele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece acestea au mai puțin colesterol, dar aceleași beneficii ale calciului. Școala Harvard de Sănătate Publică a declarat că atât laptele, cât și calciul pot contribui la reducerea cancerului de colon și a osteoporozei. Federația Națională a Producătorilor de Lapte a anunțat că Orientările dietetice din 2010 pentru americani recomandă ca adulții și copiii cu vârsta peste 9 ani să bea zilnic trei porții de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
