Nucile de păianjen au constituit mult timp o parte din dieta americană; au fost alimente de bază în multe culturi nativ american. Acestea au fost consumate chiar acum 10 000 de ani, potrivit Michelle Hansen de la Universitatea din Oregon. La 191 de calorii pe uncie, nuca de pin contine un pumn destul de caloric. Cu toate acestea, acestea fac încă adăugiri valoroase la dieta ta, deoarece acestea sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale.
Video al zilei
Vitaminele E și K
Nucile de pin oferă cantități generoase de vitamine E și K esențiale. Ambele substanțe nutritive au un efect asupra sistemului cardiovascular - vitamina K vă permite să formați cheaguri pentru a preveni sângerarea după leziuni, în timp ce vitamina E vă ajută să produceți celule roșii din sânge esențiale pentru transportul de oxigen. Fiecare uncie de nuci de pin contine 2. 7 miligrame de vitamina E, sau 18 procente din doza zilnica recomandata, stabilita de Institutul de Medicina. Nucile de pin oferă, de asemenea, 15 micrograme de vitamină K per uncie - 12% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și 17% pentru femei.
Mangan și zinc
Includeți nuci de pin în dieta dvs. pentru a profita de avantajele conținutului de mangan și zinc. Manganul ajută la menținerea echilibrului hormonal al corpului și a rezistenței țesutului conjunctiv, în timp ce zincul susține sistemul imunitar și ajută la vindecarea rănilor. Fiecare uncie de nuci de pin oferă 2,5 miligrame de mangan - întreaga cantitate zilnică recomandată - și conține, de asemenea, 16 procente din doza zilnică recomandată zilnică pentru bărbați și 23 procente pentru femei, după cum a stabilit Institutul de Medicină.
Fier și magneziu
Conținutul de fier și magneziu de nuci de pin oferă de asemenea beneficii pentru sănătate. Fierul joacă un rol esențial în a ajuta organismul să transporte și să stocheze oxigenul și, de asemenea, ajută celulele dvs. să producă energie utilizabilă. Magneziul contribuie, de asemenea, la producerea de energie și face parte din dinți și oase. Consumând o uncie de nuci de pin mărește aportul de fier și magneziu cu 1,6 și respectiv 71 de miligrame. Pentru femei, aceasta reprezintă 9% din fierul zilnic și 22% din consumul zilnic de magneziu, recomandat de Institutul de Medicină. Pentru bărbați, fiecare uncie de nuci de pin oferă, de asemenea, 20 și 17 procente din dozele zilnice recomandate de fier și magneziu, respectiv.
Consumarea mai multor nuci de pin
Folosiți nuci de pin pentru a pregăti pestoul de casă. Pur și simplu amestecați nuci cu parmezan și busuioc proaspăt într-un procesor de alimente, apoi se amestecă în ulei de măsline extra virgin până când amestecul atinge consistența dorită. Pâinile prăjite ușor de pin pentru a-și crește aroma și adăugați o mână de fructe cu coajă lemnoasă salatei preferate, supă sau folie. Alternativ, consumați nuci de pin pe cont propriu ca o gustare.Încercați să le amestecați cu condimente sănătoase, cum ar fi boia de ardei roșu sau ardeii cayenne, pentru a adăuga un plus de aromă.
