Pepenii au calorii scăzute, cu doar 64 de calorii într-o ceașcă de 1 cupă de bile de miere și mai puține calorii în bile de cantalup, casaba sau pepene verde. În același timp, pepeni galbeni sunt bogați în vitamine și minerale esențiale. Acestea conțin aproape fără grăsimi sau grăsimi saturate, făcându-le o alegere excelentă pentru gustări sau pentru o farfurie.
Videoclipul zilei
Vitamina C
Vitamina A este importantă pentru dinții, pielea, oasele și membranele mucoase sănătoase. Ajută sistemul de viziune prin promovarea sănătății retinei. Insuficiența vitaminei A poate duce la o funcționare defectuoasă a sistemului imunitar. Cantalupul este bogat în vitamina A, cu mai mult de 25% din cantitatea zilnică recomandată într-o servire cu 1 cupă.Potasiu
Potasiul este un mineral important în menținerea sănătății inimii. Consumul unor cantități adecvate de potasiu în dieta dumneavoastră poate reduce tensiunea arterială și poate reduce impactul alimentelor cu conținut ridicat de sodiu. Adulții trebuie să primească 4700 mg de potasiu pe zi. Cantalupul este bogat în potasiu, cu 473 mg într-o servire cu 1 cupă. Honeydew conține 403 mg pe porție, iar celelalte pepeni au niveluri mai scăzute.Lycopene
Culoarea roșie din pepene verde este licopenul, un puternic antioxidant care poate ajuta la prevenirea deteriorării celulelor. Consumul de limopen a fost legat de reducerea ratelor de anumite tipuri de cancer și de un risc redus de atac de cord. A 1 1/2-cana de pepene verde crud conține aproximativ 9 până la 13 mg de licopen. Pepenele de pepeni conțin circa 40% mai mult licopen decât o porție de roșii brute.
