Sosul de afine este mai mare în calorii decât afinele afumate, dar conține mai multe substanțe nutritive care susțin sănătatea generală și vă protejează de problemele de sănătate. Sosul de afine este disponibil în conserve, dar făcându-vă propriile din fructe de padure proaspete, permiteți mai mult control asupra ingredientelor pe care le utilizați pentru ao pregăti, ceea ce ar putea face o alegere mai sănătoasă. Cu toate acestea, îl mănânci, sosul de afine oferă multe beneficii pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Fiber
O jumătate de ceașcă de sos de afine conține 1 g de fibră. Creșterea consumului de fibre contribuie la ameliorarea constipației și simptomelor sindromului intestinului iritabil. Alimentația alimentelor care conțin fibre promovează nivelurile de colesterol sănătoase, ceea ce contribuie la reducerea riscului de boli cardiace. Femeile ar trebui să urmărească 21-25 g de fibre în fiecare zi, iar bărbații au nevoie de 30-38 g.
Vitamina C este un nutrient care vă ajută la menținerea eficientă a sistemului imunitar și prevenirea apariției bolilor. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor și protejează sănătatea gingiilor și dinților. O jumătate de ceașcă de sos de afine contribuie cu 4% la nevoile zilnice de vitamina C.
În timp ce sosul de afine comercial este relativ ridicat în calorii, cu 210 pe jumătate de servire ceașcă, este scăzut în grăsimi, cu numai 1 g pe 1/2 ceașcă. O dietă bogată în grăsimi vă ajută să vă protejați de creșterea în greutate, de boli de inimă și de diabet. Utilizați sos de merișor atunci când faceți marinate sau pansamente ca o modalitate de a reduce cantitatea de ulei pe care îl utilizați. Sosul de afine nu conține saturație sau trans-grăsime, ambele fiind asociate cu un risc crescut de probleme cardiace, inclusiv niveluri ridicate ale colesterolului.
Antioxidanti
