Bixa orellana, cunoscută în mod obișnuit ca annatto, este un arbust care este originar din America de Sud și Centrală, precum și din Caraibe. Annatto crește crengi și păstăi, roșu-portocaliu, păstăi în formă de inimă; fiecare pod conține aproximativ 50 de semințe. Rainforest triburi au folosit semințe annatto și frunze pentru o varietate de scopuri medicinale de secole. Ca și în cazul oricărui produs pe bază de plante, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma semințe și / sau frunze de annatto.
Video al zilei
Beneficii nutriționale
Potrivit Phyllis Balch în cartea sa "Prescripția pentru vindecarea nutrițională", anatto conține aminoacizi, calciu, fier și fosfor, B-2 și B-3. Annatto conține, de asemenea, beta-caroten și vitamina C, care sunt atât antioxidanți puternici care ajută la prevenirea leziunilor induse de radicalii liberi asupra celulelor și a ADN-ului. În plus, anatto conține substanțele fitochimice cianidină, acidul ellagic, acidul salicilic, saponinele și taninurile. Phytochemicals sunt compuși găsiți natural în plante care ajută la prevenirea și tratarea bolilor la om.
Beneficiile comune ale semințelor și frunzelor
Semințele și frunzele de Annatto au proprietăți diuretice, antibacteriene și astringente. În plus, Balch afirmă că semințele și frunzele annatto ajută la protejarea și întărirea rinichilor. Annatto se spune, de asemenea, că promovează sănătatea sistemului digestiv și este utilizat pentru a diminua constipația, indigestia, arsurile de stomac și stresul cauzat de consumul de alimente condimentate. Annatto a fost folosit în mod tradițional ca afrodiziac și pentru a promova scăderea în greutate, precum și pentru a trata febra, hepatita, malaria, dizenteria și șarpele veninoase. Aceste utilizări se bazează totuși pe dovezi anecdotice și nu științifice.
Beneficiile specifice din semințe
Semințele Annatto sunt folosite pentru a ajuta tonul, echilibra și întări ficatul și pentru a reduce inflamația ficatului. Acestea sunt, de asemenea, pretinse să scadă nivelul total al colesterolului, să reducă tensiunea arterială și să trateze edemele. În plus, semințele au proprietăți expectorante - adică, ele ajută la curățarea mucusului din plămâni. Prin urmare, ele pot fi benefice pentru tulburările legate de mucus, cum ar fi astmul, bronșita și tusea. Raintree Nutrition avertizează că semințele pot crește nivelul de zahăr din sânge, astfel încât semințele să nu fie consumate de diabetici.
Beneficiile specifice din frunze
Frunzele uscate de annatto sunt denumite achiotec și sunt un remediu popular pe bază de plante medicinale pe bază de plante medicinale peruane. Achiotec este utilizat pentru a reduce inflamația; pentru a scădea tensiunea arterială crescută și colesterolul ridicat; și pentru a trata tulburările de prostată, cistita și obezitatea. Potrivit Raintree Nutrition, pentru a face achiotec, se fierbe opt până la zece frunze în 1 L de apă timp de 10 minute și apoi se lasă să se răcească.Bea de trei ori pe zi. Lichidul achiotec poate fi, de asemenea, aplicat local pentru a promova vindecarea rănilor, pentru a curăța infecțiile cutanate și pentru a trata arsurile. În ciuda siguranței presupuse a semințelor și frunzelor de Annatto, beneficiile pretinse pentru sănătate se bazează pe utilizarea istorică și nu pe cea științifică.
