Deoarece castraveții sunt în mare parte apă, au un conținut scăzut de calorii - chiar și un castravete mare conține mai puțin de 100 de calorii încă veni încărcate cu o valoare nutritivă. Mâncați fie proaspeți, fie ca murături, castraveții au numeroase beneficii pentru sănătate, chiar dacă nu pot fi plini de aromă. Adăugați-le la salate sau împăturiți-le în sulițe pentru a mânca singuri sau cu o scufundare cu conținut scăzut de grăsimi.
Videoclipul zilei
Context
Se crede că castraveții au provenit din sudul Asiei și din India cu mai mult de 10 000 de ani în urmă. Multe varietăți de castraveți fac parte din familia Cucurbitaceae, împreună cu pepeni verzi, dovlecei și squash, adesea considerați fructe, pe baza modului în care sunt preparate sau mâncate. În prezent, Florida produce mai multe castraveți decât oriunde altundeva în Statele Unite, notează Departamentul Agriculturii din S.U.A.
Hidratarea naturală
Castraveții sunt alcătuiți din 96% apă, notează Organicfoods. com. Au. Deoarece mai mult de jumătate din corp este alcătuit din apă, este esențial pentru funcționarea normală a diferitelor sisteme ale corpului. Lipsa apei poate duce la deshidratare, care poate provoca oboseală, frisoane și crampe musculare. Apa este esențială pentru formarea saliva și răcirea corpului prin transpirație.
Castraveții sunt încărcați cu vitamina C. Această vitamină servește ca unul dintre numeroșii antioxidanți care protejează organismul de radicalii liberi, reducând riscul de diferite forme de cancer și boli datorate celulelor deteriorate. Vitamina C are multe funcții importante, cum ar fi ajutorul pentru producția de colagen și funcția creierului, și vă ajută, de asemenea, să procesați grăsimea.
Vitamina K
Ca și vitamina A, vitamina K joacă un rol în construcția oaselor, precum și a altor țesuturi ale corpului. Cu toate acestea, vitamina K este responsabilă în principal de producerea unor proteine necesare ficatului pentru coagularea sângelui. Această capacitate de coagulare este importantă pentru persoanele care suferă de tulburări de sângerare, reducându-le șansele de sângerare după o tăietură sau un accident. Aproximativ jumătate din conținutul de vitamina K din castravete se găsește în coaja acestuia, așa că păstrați coaja pentru beneficii maxime pentru sănătate.
Potasiu
