Conservanții din produsele alimentare sunt concepuți pentru a preveni creșterea și distrugerea bacteriilor, dar, uneori, vă pot împiedica să vă bucurați de o sănătate bună. În timp ce efectele conservanților de alimente asupra organismului pot varia în funcție de vârstă și starea de sănătate, examinarea potențialelor efecte nocive ale conservanților în alimente vă poate ajuta să recuperați sănătatea bună și să vă protejați bunăstarea personală împotriva daunelor toxice.
Videoclipul zilei
Dificultăți de respirație
Una dintre efectele nocive ale conservanților în alimente este potențialul de a provoca dificultăți de respirație. Potrivit MayoClinic. com, eliminarea alimentelor cu conservanți din dietă poate reduce simptomele și severitatea astmului. MayoClinic. au identificat aspartamul, sulfitul, benzoatul și colorantul galben nr. 5 ca conservanți care ar putea exacerba probleme de respirație la astmatici și alții, în timp ce Medical News Today a legat sulfiții cu dificultăți de respirație și alte probleme respiratorii.
Modificări comportamentale
Un alt efect nociv al conservanților în alimente este schimbările comportamentale, în special la copiii mici. În conformitate cu Arhivele Bolilor la Copii, într-un studiu dublu-orb din 2003 privind 1, 873 de copii, consumul de aditivi alimentari și conservanți a dus la o creștere semnificativă a comportamentului hiperactiv. Îndepărtarea conservanților sau utilizarea unui placebo nu a condus la aceste comportamente, care au fost măsurate atât prin raportare parentală, cât și prin raportare obiectivă. Cercetătorii care coordonează studiul au remarcat că dacă copiii au fost identificați anterior ca fiind hiperactivi nu au avut importanță în ceea ce privește efectele conservanților și aditivilor asupra comportamentului acestora.
Daune cardiace
Studiile privind țesutul cardiac revizuite de InChem au arătat că produsele de conservare a alimentelor pot slăbi țesuturile inimii. Conform cercetărilor de laborator, șobolanii care au consumat cele mai înalte niveluri de conservanți alimentari au arătat cele mai mari niveluri de leziuni cardiace în timp.
Cancer
Una dintre cele mai grave efecte dăunătoare ale conservanților în alimente este capacitatea lor de a se transforma în carcinogeni atunci când este digerată. Potrivit InChem, nitrosaminele, care includ nitriții și nitrații, interacționează cu stomacul și acizii gastrici pentru a forma agenți care provoacă cancer. Pentru a evita această reacție chimică naturală între corpul dumneavoastră și conservanți, va trebui să vă monitorizați dieta pentru a elimina nitrații și nitriții de la mese, gustări și băuturi.
