Uleiul de struguri și ulei de canola au un profil nutrițional similar. Ele vă vor da atât vitamina E, cât și multe grăsimi sănătoase și aproximativ același număr de calorii pe porție. Deși ambele sunt pline de substanțe nutritive benefice, ele sunt încă pline de calorii, ceea ce înseamnă că doriți să le consumați numai cu moderare.
Video al zilei
Vitamina E antioxidantă
Antioxidanții, cum ar fi vitamina E, călătoresc prin corpul tău caută radicali liberi. În mod normal, radicalii liberi sunt disponibili pentru a se agăța de celulele sănătoase, proces care le dăunează permanent, ceea ce duce la probleme grave de sănătate. Trebuie să obțineți 15 miligrame de vitamina E în fiecare zi pentru a satisface alocația dietetică recomandată, Comitetul pentru alimentație și nutriție de la Institutul de Medicină state. Uleiul de semințe de struguri are 4 miligrame de linguriță, sau mai mult de 25% din necesitățile zilnice. Uleiul de canola are mai puțin de 2,5 miligrame, ceea ce reprezintă aproximativ 15 procente din ADR.
->Nivelurile de vitamina K
De fiecare dată când aveți o leziune, este vitamina K care intră și oprește sângerarea. Rolul vitaminei K pornește procesul de coagulare, făcând formați cheaguri sau cheaguri, pentru a vă putea vindeca. ADR pentru vitamina K este de 120 micrograme zilnic pentru bărbați sau 90 micrograme pe zi pentru femei. Uleiul de canola are vitamina K - aproximativ 10 micrograme per lingura, sau 8% până la 11% din cerința dumneavoastră. Dar nu veți obține nici unul din ulei de semințe de struguri.
Totalul caloriilor și grăsimilor
Uleiul de semințe de struguri și uleiul de canola au un conținut similar de calorii și un conținut total de grăsimi. Veți primi aproximativ 120 de calorii dintr-o lingură de ulei de semințe de struguri și aproximativ 125 de calorii din aceeași cantitate de ulei de canola. În ambele cazuri, toate caloriile provin din grăsimi. Uleiul de semințe de struguri oferă puțin peste 13,5 grame de grăsime totală, în timp ce uleiul de canola furnizează aproximativ 14 grame de grăsime totală pe lingură.
Tipurile de grăsimi
Ambele semințe de struguri și uleiul de canola sunt pline de grăsimi mononesaturate și polinesaturate - MUFA și PUFA - cunoscute ca grăsimi "bune" care vă păstrează inima sănătoasă. Având mai multe MUFAs și PUFAs în dieta dumneavoastră decât trans și grăsimi saturate, vă puteți îmbunătăți nivelul de colesterol, reducând riscul de complicații cardiovasculare pe termen lung. În uleiul de semințe de struguri, mai mult de 85% din grăsimi sunt mono- și polinesaturați. Dar canola are o cantitate și mai mare din aceste grăsimi benefice, cu peste 90% din totalul grăsimilor provenite din MUFA și PUFA.
Considerații privind grăsimile saturate
Grăsimea saturată întărește arterele, duce la aglomerări și, în timp, vă poate crește șansele de a avea boli de inimă. Mai putin de 10% din caloriile pe care le aveti ar trebui sa provina din grasimi saturate - 22 de grame in cel mai mult pentru o dieta zilnica de 2.000 de calorii, in conformitate cu Orientarile dietetice pentru americani 2010.Veți obține niște grăsimi saturate din semințe de struguri și ulei de canola, deși uleiul din semințe de struguri are puțin mai mult. O lingură de ulei de semințe de struguri vă oferă 1. 3 grame sau 6% din limita zilnică. Aceeași cantitate de ulei de canola oferă doar 1 gram sau mai puțin de 5 procente din alocarea maximă. Deoarece grăsimile saturate se pot adăuga rapid, se măsoară de fiecare dată când gătiți fie cu ulei, pentru a evita adăugarea prea multor grăsimi dăunătoare la intrarea dumneavoastră.
