Cerealele sunt o opțiune rapidă și ușoară pentru micul dejun în timpul grabă pentru a vă pregăti dimineața. Pentru un mic dejun sănătos, alegeți-vă cu înțelepciune cerealele pentru a evita acelea care nu conțin boabe întregi, bogate în zahăr, cu fibre slabe și vă vor lăsa foame puțin mai târziu. Înalțați-vă cerealele cu lapte degresat sau 1% lapte gras și fructe proaspete sau congelate pentru a crește fibrele, vitaminele și mineralele.
Videoclipul zilei
Evitati cereale cu zahar ridicat
Zaharul este un factor care contribuie la epidemiile de obezitate si boli de inima, potrivit Scotiei de Sanatate Publica Harvard. Unele cereale sunt de 40% zahăr și au 12 grame de zahăr, aproximativ 3 lingurițe sau mai mult pe porție. Chiar și cerealele care par sănătoase pot conține mult zahăr, cum ar fi Post Raisin Bran, care are 20 de grame pe cană și Quaker Low Fat Granola, care are 18 grame pe 2/3 dintr-o ceașcă. Căutați grame de zahăr pe eticheta nutrițională și alegeți cereale cu 5 sau mai puțin pe porție, conform NetWellness. Limita zilnică recomandată de zahăr adăugat pentru femei este de 100 de calorii, care este de aproximativ 24 de grame, iar pentru bărbați este de 150 de calorii sau de aproximativ 36 de grame
Alegeți boabe întregi și fibre
Boabele integrale au un germen și tărâțe intacte, care sunt componentele bogate în vitamine, minerale și fibre, care sunt îndepărtate când rafinarea cerealelor. Fibra încetinește absorbția zahărului în sânge, menținând nivelul de zahăr din sânge constant și foamea sub control. De asemenea, scade colesterolul și promovează sănătatea intestinului. Adulții trebuie să obțină 20 - 30 de grame de fibre pe zi. Nu vă bazați pe afirmațiile despre boabele integrale pe fața unei cutii de cereale. Pentru a vă asigura că obțineți un cereale integrale, citiți ingredientele și căutați ca un prim ingredient un boabe întregi, cum ar fi grâul întreg sau ovazul întreg.
Evitați cerealele foarte prelucrate
Cerealele prelucrate, cum ar fi fulgii de porumb, cerealele puffed și Crispii de orez, sunt făcute din boabe foarte rafinate, care au un conținut scăzut de fibre. Aceste cereale sunt digerate rapid, determinând zahăr din sânge și niveluri de insulină să ajungă și să se scufunde, lăsându-vă să vă fie foame o oră sau două mai târziu. Acest proces duce la rezistenta la insulina si creste riscul de diabet de tip 2, hipertensiune arteriala si excesul de greutate, potrivit Scotiei de Sanatate Publica Harvard.
Fă-ți cerealele
Bucură-te de cereale fierbinți, cum ar fi fulgi de ovăz sau de orz întreg. Ele pot dura mai mult timp pentru a fi preparate, dar sunt boabe cu procesare minimă cu cel mai scăzut indice glicemic al cerealelor. Indicele glicemic este un număr care indică cât de repede corpul transformă carbohidrații în zahăr, comparativ cu ingestia de glucoză pură, care are un scor de 100. Consumați alimente cu un indice glicemic mai mic de 55 de ori și salvați alimentele cu un indice glicemic de peste 70 pentru o gustare ocazională.Orezul ornat are un indice glicemic de 25, iar ovăzul are un indice glicemic de 58, în timp ce Cornflakes are un indice glicemic de 81 și crește nivelul zahărului din sânge aproape la fel de mult ca și glucoza pură, potrivit buletinului de știri HealthBEAT al lui Harvard.
