Glutenul nu provoacă balonare la majoritatea oamenilor. Dacă apare o balonare a stomacului după ce ați consumat gluten, balonarea este un semn al unei afecțiuni subiacente, cum ar fi intoleranța la gluten sau o alergie la gluten. Nu mai consumați gluten pentru a determina dacă glutenul este cauza balonării. Medicul dumneavoastră ar putea recomanda o dietă fără gluten dacă balonarea stomacului este legată de intoleranță sau alergie. Nu încercați să vă modificați dieta fără supravegherea unui medic.
Videoclipul zilei
Condiții
Cele două condiții legate de gluten sunt intoleranța la gluten și alergia la gluten. Glutenul este una dintre cele cinci proteine găsite în grâu, orz și secară. Intoleranța glutenului este incapacitatea sistemului digestiv de a digera glutenul, ceea ce duce la balonare, gaze, diaree, greață, crampe și dureri de stomac. O alergie la gluten nu este cauzată de sistemul digestiv, ci mai degrabă o hipersensibilitate a sistemului imunitar. O alergie la gluten nu va provoca balonare a stomacului, dar va produce alte simptome, cum ar fi astmul, urticaria și congestia sinusurilor.
Alimentele care trebuie evitate
Glutenul se găsește într-o mare varietate de alimente, iar unele medicamente conțin gluten. Când aveți o dietă fără gluten, trebuie să evitați următoarele ingrediente: făină de gluten, amidon, malț de grâu, grâu, durum, făină de proteine, tărâțe, farină, bulgur, făină de graham și făină de grâu. Alimentele care conțin gluten în mod obișnuit includ paste, speltă, pâine, prăjituri, prăjituri, pesmet, biscuiți, cereale, couscous și făină de cracare. Unele alimente prelucrate ar putea conține gluten, cum ar fi ketchup și înghețată. Citiți ingredientele înainte de a mânca orice alimente ambalate.
Considerații
Deși ați încercat să evitați glutenul, mănâncarea chiar și a unei cantități mici poate provoca complicații grave dacă sunteți intolerant la gluten sau aveți o alergie la gluten. Mancatul unei cantități mici de gluten, dacă aveți intoleranță, poate provoca leziuni permanente intestinelor. O alergie la gluten poate duce la șoc anafilactic, o afecțiune alergică severă și mortală.
