Toate alimentele joacă un rol în sănătatea corpului. Unele dintre ele sunt mai importante decât altele pentru o performanță optimă a organelor sau sistemelor. Creierul are nevoie de grăsimi, proteine, carbohidrați și micronutrienți. Institutul Franklin utilizează un concept de piramidă cu patru laturi pentru a descrie modul în care acizii grași, aminoacizii, glucoza și micronutrienții lucrează împreună pentru a construi, a menține, a vă alimenta și a repara creierul.
Videoclipul zilei
Acizi grași
![]()
->
Nuca de cocos contine Omega 3. Acizii grasi omega-3 si omega-6 alcatuiesc aproape doua treimi din creierul tau, potrivit Institutului Franklin. Moleculele de acid gras compun stratul exterior al neuronilor - care transmit informații în întregul creier - și sunt componente cruciale pentru sănătatea creierului. Cele mai multe fructe și legume nu sunt cunoscute pentru conținutul de grăsimi, dar unii fac. Avocadosul este o sursă gustoasă și versatilă, la fel și nuca de cocos. De asemenea, aveți nevoie de acid alfa-linolenic, o grăsime omega-3 pe care o oferă legumele cu frunze verzi. Porumbul furnizează un anumit acid linoleic, un alt acid gras esențial.
Aminoacizi
->
![]()
Legume. Photo credit: paleka19 / iStock / Getty Images
Creierul are nevoie de aminoacizi, care sunt alimentati de proteine, pentru a hrani celulele. Cele mai bune surse de proteine complete, desigur, sunt carnea și produsele lactate. Unele legume, totuși, oferă unii dintre aminoacizii necesari creierului dumneavoastră, cum ar fi triptofanul, fenilalanina și tirozina. Fructele și legumele bogate în vitaminele C și E joacă, de asemenea, un rol în protejarea neuronilor de deteriorarea moleculelor de radicali liberi. Tirozina poate fi obținută din avocado, banane, fasole lima și câteva semințe. Fasolea uscată - leguminoase - și legumele cu frunze verzi furnizează aminoacizi esențiali.
Glucoză
->
![]()
Fructele au glucoză naturală. Photo Credit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images
Fără carbohidrați, corpul dumneavoastră nu obține glucoza necesară pentru a alimenta celulele. Glucoza este singurul combustibil pentru celulele creierului dumneavoastră, potrivit Institutului Franklin, și este foarte important în funcția de memorie. Alimentele complexe cu carbohidrați, precum și cele care sunt mai scăzute pe indicele glicemic, sunt mai bune pentru funcționarea pe termen lung a creierului. Practic toate fructele și legumele oferă unii carbohidrați.
micronutrienți
->
![]()
Cireșe. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Creierul tau depinde de oxigen pentru supravietuire si functionare. Serviciul USDA pentru cercetarea agricolă continuă să dezvăluie date despre numeroasele tipuri de micronutrienți care acționează pentru a echilibra oxigenul din creier.Aceste molecule complexe lucrează, de asemenea, împotriva moleculelor de oxigen ale radicalilor liberi care dăunează celulei. Consumul de o mare varietate de fructe și legume vă oferă creierului micronutrienți, în special vitaminele E, C și A, plus luteina, beta-carotenul și licopenul. În partea de sus a listei sunt citricele, afinele, cireșele, murele, legumele cruciferoase, cum ar fi broccoli și varza, și frunze verzi cum ar fi spanacul, verdele și șunca.
