Prezentare generală
Celulele roșii din sânge sunt importante pentru transportul sângelui bogat în oxigen în țesuturile organismului și eliminarea dioxidului de carbon din organism. Celulele roșii din sânge sunt roșii, deoarece conțin o proteină bogată în fier, cunoscută sub numele de hemoglobină, care are o culoare roșu aprins. De-a lungul timpului, celulele roșii se uzează și mor. Mădua osoasă produce în mod continuu mai multe celule roșii din sânge. Anumite alimente măresc producția de celule roșii din sânge.
Anemia este o afecțiune în care organismul produce prea puține celule roșii din sânge sau fiecare celulă conține prea puțină hemoglobină. Cel mai frecvent tip de anemie se numește anemie cu deficit de fier, deoarece este de obicei legată de un consum redus de fier alimentar. Biroul suplimentelor alimentare recomandă ca bărbații adulți și femeile aflate în postmenopauză să consume cel puțin 8 mg de fier zilnic, în timp ce femeile cu vârsta menstruală au nevoie de mai mult de 18 mg zilnic. Consumul de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi fructele citrice, vă ajută, de asemenea, la creșterea absorbției fierului din alimente. Femeile au nevoie de cel puțin 75 mg și bărbați 90 mg de vitamina C zilnic.
Alimente bogate în fier
Corpul tău folosește fierul mineral pentru a face hemoglobină. Hemoglobina ajută la transportul și depozitarea oxigenului în organism. Consumarea alimentelor bogate în fier poate preveni anemia și vă va ajuta să vă păstrați toate celulele bine furnizate cu oxigen. Surse de fier includ carne rosie, carne de organe cum ar fi rinichi si ficat, fasole, linte, legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul si varza, prune uscate, stafide uscate si galbenusuri de ou, conform MedlinePlus.
Vitamina B-12-Alimente bogate
Vitamina B-12 este o vitamina complexa B, care este importanta pentru sinteza ADN-ului si producerea de globule rosii din maduva osoasa. Nivelurile scăzute de B-12 duc la diviziunea anormală a celulelor din măduva osoasă, care are ca rezultat celulele roșii imature imature, cunoscute sub numele de megaloblaste. Pacienții cu megaloblaste suferă de anemie megaloblastică deoarece celulele roșii anormale nu pot stoca sau transporta oxigen în țesuturi. Vitamina B-12 se găsește în mod natural într-o mare varietate de alimente pentru animale și se adaugă la unele alimente fortificate. Sursele de vitamina B-12 includ ficat de vită, pește, carne roșie, ouă, lapte, produse lactate, cereale fortificate pentru micul dejun și drojdii nutriționale.
