Hipertensiunea arterială, termenul medical pentru tensiunea arterială crescută, poate apărea la orice vârstă și poate să nu mai fie detectat de ani de zile. Hipertensiunea netratată poate afecta vasele de sânge și poate duce la atac de cord, accident vascular cerebral și insuficiență renală. Vestea bună este că puteți gestiona hipertensiunea prin intermediul modului de dietă și a modului de viață, cum ar fi limitarea alcoolului, evitarea fumatului și creșterea nivelului de activitate fizică. Una dintre cele mai recomandate abordări dietetice pentru administrarea hipertensiunii arteriale este de a evita hrana cu sare ridicată. Abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea, sau planul DASH, își propune să facă exact acest lucru. Profesionistii din domeniul sanatatii recomanda frecvent dieta DASH pentru a ajuta la scaderea tensiunii arteriale.