Ideea din spatele dietei alcaline acide a fost în jur de la anii 1930. Indiferent dacă alimentele pe care le consumați fac o diferență semnificativă în nivelul acidității globale a corpului dumneavoastră, este un subiect de controversă, deși alimentele au un efect de formare a acidului sau alcalin. Unele cercetări recente, totuși, prezintă beneficii potențiale pentru această dietă. Un articol publicat în "Jurnalul de Mediu și Sănătate Publică" din 2012 notează că acest tip de dietă poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, rezultatele chimioterapiei și memoria și un studiu publicat în iunie 2013 în "Osteoporoza International" a constatat că o dietă alcalină poate ajuta femeile sa mentina o masa musculara mai mare. Acestea fiind spuse, schimbările sănătoase ale dietei, mai degrabă decât schimbările în nivelul pH-ului organismului, pot fi responsabile pentru aceste beneficii.
Video al zilei
Proteine Foods
Limitați sau evitați carnea prelucrată și roșie, cum ar fi carnea de vită sau carnea de porc, care formează acid. Ouăle, păsările de curte și fructele de mare pot forma și acid. Produsele lactate, în special brânzeturile, sunt uneori incluse pe lista de alimente pentru a evita în unele versiuni ale dietei alcaline, cum ar fi "Cure alcalin" de Dr. Stephan Domenig. Alegeți, în schimb, produse din soia, tofu, migdale și fasole sau linte.
Fructe și legume
Fructele și legumele nu fac de obicei corpul tău mai acid. Chiar și fructele citrice au un efect alcalin asupra corpului după ce au fost metabolizate. Din acest motiv, fructele și legumele joacă un rol major în dieta alcalină acide. Excepțiile sunt variantele uscate și îndulcite ale acestor alimente, care pot forma aciditate. Conținutul tipic ridicat de fructe și legume din această dietă poate fi cel puțin parțial responsabil pentru reducerea potențială a riscului de îmbolnăvire atunci când este urmată.
Cereale și cereale
Painea, pastele și alte semințe foarte prelucrate și rafinate pot crește aciditatea corpului. Atunci când mâncați cereale și cereale, alegerea boabelor întregi sau încolțite vă poate ajuta să limitați creșterea acizilor și să mențineți nivelurile optime ale pH-ului. Domenig recomandă cereale fără gluten, cum ar fi quinoa, secară, amarant și hrișcă.
Alte alimente
Evitați alcoolul, gustările dulci și alimentele prăjite, deoarece acestea vă pot face organismul mai acid. Alimentele bogate în clor, sulf și fosfor sunt mai predispuse la formarea acidă, în timp ce alimentele bogate în calciu, potasiu și magneziu sunt mult mai probabil să fie alcaline. În general, încercați să mâncați mai puține alimente procesate și mai multe alimente proaspete pe bază de plante pentru a vă menține pH-ul la un nivel optim.
