Pentru a preveni complicațiile pe termen lung asociate cu nivelurile crescute de glicemie cu diabet zaharat, este important pentru a alege alimentele care vă vor ajuta să vă păstrați nivelul de zahăr din sânge în interiorul țintă. Asociația Americană a Diabetului vă recomandă ca nivelurile de zahăr din sânge să fie cuprinse între 70 și 130 mg / dl înainte de a mânca și aceste niveluri nu depășesc 180 mg / dl după două ore după masă. Alimentele care conțin carbohidrați, cum ar fi boabe, legume, legume amidon, fructe și zahăr, sunt responsabile pentru creșterea nivelului de zahăr din sânge după consumul lor.
->Videoclipul zilei
Brânză
Brânza nu conține carbohidrați, cu excepția brânzei de vaci și a brânzei de ricotta care conține cantități mici sau între 3 și 4 g pe 1 / 2 cana servind. Brânza este o sursă bună de proteine și calciu. Brânza face o gustare mare care nu va ridica nivelul de zahăr din sânge și este o modalitate bună de a adăuga proteine suplimentare la micul dejun.
Carne, păsări și pești
Un plan sănătos pentru hrănirea diabetului trebuie să includă o sursă adecvată de proteine la fiecare masă. Carnea sălbatică și păsările de curte constituie opțiuni bune pentru consumul scăzut de grăsimi, în timp ce peștele, mâncat de două până la trei ori pe săptămână, vă poate furniza acizii grași omega-3 pentru a vă menține sănătatea și pentru a preveni bolile cardiovasculare. Aceste surse de proteine nu conțin carbohidrați dacă evitați cele care sunt paine sau servite într-un sos dulce.
Uleiul de măsline
Uleiul de măsline este o sursă bună de grăsimi mononesaturate, care sunt piatra de temelie a dietei mediteraneene. Uleiul de măsline nu conține carbohidrați și nu vă va influența direct nivelul de zahăr din sânge. Utilizați uleiul de măsline obișnuit pentru gătit legumele și proteinele și alegeți ulei de măsline extra virgin pentru curățarea salatei.
Nuci și unt de unt
Nucile conțin cantități mici de carbohidrați, majoritatea fiind fibre și, prin urmare, au un efect modest asupra nivelului zahărului din sânge. Cauciucurile sunt cele mai amare dintre toate fructele cu coajă lemnoasă și nu sunt cele mai bune opțiuni cu aproximativ 9 g de carbohidrați per uncie. Stick la alte fructe cu coajă lemnoasă și limita mărimea de servire la aproximativ 1 oz., sau 1 până la 2 lingurițe. în cazul untului pentru a evita afectarea nivelului de zahăr din sânge. Evitați piulițele acoperite cu zahăr și selectați untul natural de nuci natural.
Legume non-stricoase
Legumele non-stricoase conțin cantități mici de carbohidrați, dar majoritatea acestor carbohidrați sunt fibre, ceea ce explică de ce au un impact redus asupra controlului diabetului. O dieta bogata in legume non-stricoase poate ajuta la mentinerea mai buna a nivelului de zahar din sange. Includeți broccoli, verdeață cu frunze, roșii, germeni de Bruxelles, napi, conopidă, bok choy, ceapă, ciuperci sau sparanghel la majoritatea meselor pentru a vă stimula aportul de fibre și antioxidanți fără a compromite zahărul din sânge.
Semințe de flax
Flaxseeds sunt bogate în acizi grași din fibre și omega-3. Adăugând 1 până la 2 linguri. din semințele de in pentru sol la dieta ta nu numai că va crește nivelul de zahăr din sânge, dar poate ajuta de fapt să mărească nivelul de zahăr din sânge în mod normal experimentat după masă. Tipul de fibre din semințele de in este în principal solubil și are proprietatea de a reduce nivelul de zahăr din sânge, precum și nivelul colesterolului din sânge.
