Purinii sunt substanțe prezente în majoritatea produselor alimentare. Când corpul dumneavoastră metabolizează purinele în timpul digestiei, se formează un produs rezidual denumit acid uric. De obicei, rinichii pot elimina fără a face oboseală acidul uric, dar la unii oameni organismul face prea multe sau rinichii elimină prea puțin. Excesul de acid uric cristalizează și devine depus în articulații, rezultând o formă de artrită numită guta. Unii factori de risc pentru gută, cum ar fi genetica, nu vă pot controla, dar puteți controla nivelul purinelor din organism prin consumul de alimente cu conținut scăzut de purine.
Videoclipul zilei
Nuci
![]()
->
Fructe și legume
->
Grădinița care deține o cutie de legume Photo Credit: gpointstudio / iStock / Getty Images
![]()
Universitatea din New York Centrul Medical Langone recomandă ca toate fructele și sucurile de fructe să fie în siguranță pentru a bea dacă aveți gută au purine reduse. Cele mai multe legume sunt, de asemenea, scăzute în purine, dar cantități moderate se găsesc în ciuperci, mazare verde și uscate, fasole uscată, sparanghel, conopidă și spanac. Dacă aveți deja gută, este posibil să fie necesar să limitați aceste alimente; cu toate acestea, "Harvard Medical School Family Health Guide" raportează că un aport ridicat de legume bogate în purină nu crește riscul de a dezvolta guta.
Boabe
-> >
Spaghete cu sos de roșii Photo credit: beti gorse / iStock / Getty Images
![]()
Toate produsele din cereale, inclusiv paste, orez și pâine, sunt sigure pentru a mânca dacă aveți gută. NYU Centrul Medical Langone nu recomandă limitarea zilnică a ovăzului la mai mult de două treimi dintr-o ceașcă de cereale nefierte zilnic. Fundatia pentru artrita merge mai departe spunand ca cerealele integrale contin cantitati moderate de purina, in timp ce cele rafinate au un continut scazut de purina.
Ouă și produse lactate
->
Ouă, lapte, brânză și iaurt sunt sigure pentru a mânca dacă aveți gută.Pentru a vă controla greutatea, trebuie să consumați numai produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Un studiu citat în "Ghidul Sănătății Familiei din Școala Medicală Harvard" a constatat că bărbații care au consumat mai multe produse lactate au avut un risc mai scăzut de a dezvolta gută decât cei care au consumat foarte puțin. Ouăle și produsele lactate sunt de asemenea surse bune de proteine. Înlocuirea lor cu carne și pește care conțin cantități mari de purină este un alt mod de scădere a consumului total de purină.
![]()
