Nivelul A1C este procentul celulelor roșii care au atașat molecule de zahăr. Se mai face referire și la hemoglobină glicozită, hemoglobină glicozilată, hemoglobină A1C și HbA1c. Medicul dumneavoastră vă poate măsura numărul A1C cu un test de sânge pentru a determina nivelul mediu al zahărului din sânge în ultimele două sau trei luni. Nivelul normal al A1C scade între 4 și 6 procente. Dacă aveți diabet de tip 1 sau de tip 2, ar trebui să vă străduiți să păstrați numărul dumneavoastră de A1C sub 7%. Mâncarea corectă vă poate ajuta să faceți asta.
Videoclipul zilei
Alimente care trebuie evitate
Evitați puiul prăjit
Controlați carbohidrații, alimentele grase și caloriile prin limitarea consumului de cartofi, orez, fidea și alimente care conțin făină albă. Treceți deserturi zaharoase, bomboane, înghețată, băuturi răcoritoare și biscuiți cumpărate în magazin, plăcinte, produse de cofetărie și gogoși. Evitați pui prajit, mese congelate, carne de prânz, băuturi răcoritoare și apă aromatizată, băuturi răcoritoare cumpărate în magazin, băuturi din fructe, lapte, pizza înghețată, cartofi prajiti, hamburgeri, sandvișuri de pui și pui. Toate aceste alimente pot ridica nivelul de A1C, mai ales dacă aveți diabet.
Mananca legume
Legumele oferă vitamine, minerale, proteine, antioxidante și fibre pentru a vă ajuta să vă echilibrați nivelul de glucoză din sânge. Mananca o multime de sparanghel, fasole, broccoli, morcovi, ceapa rosie, spanac, rosii si soia ca tofu sau in produse din lapte de soia. O sursă excelentă de acizi grași omega-3, semințele de in, ca semințe de ulei sau de nucă, pot fi încorporate în salate, pâine, cereale și pansamente. Nucile sunt o sursă excelentă de steroli de plante care scad colesterolul, dar sunt bogați în calorii. Deci, mâncați-le cu moderatie.
Includeți fructe în dietă
Afinele, afinele si grapefruitul rosu pot reduce nivelul colesterolului LDL si pot stimula sanatatea inimii. Grapefruitul poate interfera cu unele medicamente, așa că verificați-l cu medicul înainte de a adăuga grapefruit în dieta dumneavoastră. Merele furnizează fibre. Pepenii, inclusiv pepene galben, pepene verde și miere, și zmeura sunt bogate în potasiu, antioxidanți, vitamina C și acid folic. Consumați fructe crude sau fierte în mod moderat, pentru un control mai bun al zahărului din sânge.
Gândiți-vă la scăderea conținutului de grăsimi
Consumul prea mult de carne grasă poate crește nivelul de zahăr din sânge. Încercați fileuri de somn fără pătlăci la grătar, coapte, prăjite sau aburit, pești albi sau crocoduli de portocale. Pești, cum ar fi somonul, păstrăvul, tonul, sardinele, macrou și hering, conțin, de asemenea, acizi grași omega-3, cunoscuți pentru scăderea trigliceridelor, reducerea inflamației, scăderea tensiunii arteriale și scăderea riscului formării cheagurilor de sânge.Puiul gătit, prăjit sau prăjit, cu pielea înlăturată, este un bun curs de bază sau salată de proteine slabe.
Alte alimente care scad A1C
Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsime este o excelentă sursă de proteine, calciu și zinc și poate fi făcut în parfait. Ceaiul alb, verde sau negru, crezut că conține flaveoizi preventivi împotriva cancerului și a bolilor de inimă, este bogat în antioxidanți. Bea-le cald sau rece, cu sau fara cofeina. Pentru cele mai bune rezultate, savurați băuturi proaspete de ceai.
