Eczema este o afecțiune cronică caracterizată prin piele moale, uscată și mâncărime. Simptomele pot să apară și să se manifeste episodic și să se agraveze ca răspuns la stres, expunerea la apă sau la alergeni și la schimbările de temperatură. În plus față de a nu zgâria zonele mâncărime, evitând băile fierbinți și dușurile și unguentele topice, o dietă hrănitoare și echilibrată vă poate ajuta să vă îmbunătățiți simptomele. Pentru cele mai bune rezultate, căutați indicații recomandate de la medicul dumneavoastră sau dietetician înainte de a efectua modificări semnificative ale dietei.
Video al zilei
Fructe și legume
Fructele și legumele sunt primii furnizori de antioxidanți - substanțe nutritive care ajută organismul să se apere de infecții și boli. Vitamina C, un antioxidant predominant în fructele și legumele colorate, poate servi și ca antihistaminic și reduce simptomele eczemelor, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Fructe si legume deosebit de bogate in vitamina C includ căpșuni, alte fructe de padure, citrice, pepene galben, kiwi, roșii, cartofi copți - cu pielea, cartofi dulci, frunze verzi, broccoli, varza de Bruxelles si ardei gras rosu.
Carne slabă
Carnea slabă oferă cantități bogate de proteine și substanțe nutritive, cum ar fi zincul, vitaminele B și fierul. Alimentele bogate in proteine si zinc sunt deosebit de importante pentru cei care sufera de eczeme, in functie de Kathleen Waterford, autor al „The Skin Cure Dieta: Vindecă Eczeme din interior spre exterior“, deoarece acestea promovează puternic puterea sistemului imunitar și de a oferi alternative sanatoase la surse inflamatorii de proteine, cum ar ca carne cu conținut ridicat de grăsimi. Pentru cele mai bune rezultate de reducere a eczemelor, înlocuiți carnea roșie și carnea prelucrată cu piept de pui și de curcan fără pieliță, carne de vită și carne slabă, rață, miel și carne de porc cel mai des. Utilizați tehnici de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi coacerea și prăjirea, pentru prăjire, pentru beneficii suplimentare.
Uleiuri pe bază de plante
Uleiurile pe bază de plante oferă grăsimi nesaturate, care favorizează absorbția nutrienților, funcția creierului pozitiv și sănătatea inimii. Waterford recomandă înlocuirea untului și a margarinei cu ulei de măsline extra virgin, ulei de susan și ulei de in pentru îmbunătățirea simptomelor de eczemă. Alte soiuri de ulei vegetale includ ulei de șofrănel, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, ulei de soia și ulei de canola. Uleiul de seminte de in si ulei de canola contine de asemenea acizi grasi omega-3, care pot ajuta la reducerea inflamatiei.
Peștii grași
Peștii grași, cum ar fi canola și uleiul de semințe de in, furnizează cantități bogate de acizi grași omega-3. Deoarece uleiul de pește este o sursă deosebit de bogată de grăsimi omega-3, Universitatea din Maryland Medical Center recomandă un consum regulat pentru persoanele care suferă de eczeme. Peștii bogați în grăsimi omega-3 includ somonul, păstrăvul lacului, tonul albastru, heringul, codul, tălpile, macrou, sardinele, halibutul și carbunele.Grăsimile sunt, de asemenea, surse excepționale de zinc.
Iaurt
Pe lângă faptul că oferă cantități valoroase de calciu, vitamina D și proteine, iaurtul oferă probiotice - bacterii sănătoase sau "prietenoase" care promovează sănătatea digestivă. Deși este nevoie de cercetări suplimentare, în conformitate cu Centrul Medical al Universității din Maryland, probioticele pot ajuta la reducerea simptomelor alergiilor copiilor, îmbunătățirea funcției sistemului imunitar și reducerea simptomelor eczemelor. Consumați iaurtul care conține "culturi active vii" cel mai adesea pentru beneficii maxime probiotice.
