Peștele și crustacea au conținut scăzut de grăsimi saturate și conținut ridicat de omega-3, dar poate fi alergic sau intolerant la pești. Simptomele unei alergii afectează în mod obișnuit sistemul dvs. digestiv și includ gaze, crampe de stomac, diaree și balonare. Deși inofensivă, balonarea este un sentiment incomod care determină stomacul să se extindă și să se simtă plin și strâns. Vă poate lăsa prudent să mănânci din nou pește, dar există pași pe care îi puteți lua pentru a reduce umflarea și pentru a menține alimentele sănătoase în dieta dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Alergia sau intoleranța?
Unu la 2% dintre adulți au o alergie alimentară diagnosticată, dar până la 50% au o intoleranță alimentară. O alergie alimentară începe de obicei în copilărie, în timp ce intoleranța alimentară se dezvoltă la vârsta adultă, deși poate apărea temporar ca colică la copii. Cel mai simplu mod de a diferenția cele două este prin simptomele dvs. Reacțiile alergice sunt mai severe și cauzează probleme ale pielii, stomacului, nasului, gâtului și plămânilor. Ele apar imediat și afectează mai mult de o parte a corpului. Intoleranța alimentară poate să nu apară imediat și cauzează simptome digestive, inclusiv balonarea stomacului.
Gaz și balonare
Aveți gust de la înghițirea aerului atunci când mâncați sau digerați anumite alimente din intestinul gros. Simptomele de gaz includ burping, flatulenta, balonare si dureri abdominale. Păstrați un jurnal cu privire la ceea ce mănânci și când apar simptomele pentru a determina dacă peștele este ceea ce vă provoacă să vă simțiți umflată. Mâncați încet pentru a reduce cantitatea de aer pe care o înghițiți. Evitați pregătirea peștelui prăjit sau folosirea multor unturi la gătit. Când reduceți aportul de grăsime, gazul ajunge mai repede la intestinul dumneavoastră subțire, ceea ce reduce balonarea.
Tip de pește
Peștii sunt clasificați în trei categorii. Puteți să fiți alergic la o categorie, dar să puteți mânca de la alta fără simptome. Moluștele constau din scoici, melci, midii, stridii, caracatițe, squid și scoici. Crabii, homari, creveți, creveți și raci sunt antropode, în timp ce chordatele includ raze de pește, rechini, cod, somon și ton. Alte alimente conțin și pești care pot provoca simptome de alergie sau intoleranță. De exemplu, sushi, salată de Caesar, sosuri de pește - inclusiv sosul Worcester, uleiuri de pește, creveți de fructe de mare, sosuri de paste și crackere de creveți pot provoca o reacție la persoanele sensibile.
Tratamentul
American Heart Association recomandă să mănânci pește de două ori pe săptămână. Nivelul scăzut de grăsimi saturate și conținutul ridicat de acizi grași omega-3 protejează împotriva bolilor de inimă. Cu intoleranță alimentară, nu este nevoie să eliminați complet alimentul care vă ofensă din dietă. Intoleranța alimentară este, de asemenea, dependentă de doză. S-ar putea să vă bucurați de câteva pete de pește, dar dacă mâncați o bucată de pește întregi, veți avea simptome.Verificați că peștii vă fac să vă simțiți umflați și să aflați câte pești se pot ocupa într-o singură ședință. Apoi mâncați-o în cantități mai mici pe scaun.
