Fibrele dietetice se referă la părțile fructelor, legumelor și boabelor pe care corpul nu le poate absorbi sau digera. Fibrele insolubile sau îmbătrânirea cresc dimensiunea scaunelor și le mențin în mișcare prin intestinul gros. Fibrele dietetice solide, pe de altă parte, se dizolvă în lichidele din interiorul tractului gastro-intestinal pentru a forma o substanță asemănătoare gelului, care încetinește trecerea alimentelor prin intestine. Mandarinul și alte fructe citrice sunt bogate în fibre solubile.
Videoclipul zilei
Conținut nutrițional
Un portocaliu mandarin mic, cu diametrul de 2 1/4 inci, conține 1. 4 g de fibră, un diametru mediu de 2 1/2 inchi portocaliu are 1,6 g și un portocaliu mare de mandarine cu diametrul de 2 3/4 inci are 2,2 g fibre dietetice. Mananca fructe proaspete atunci cand este posibil pentru a maximiza consumul de fibre si pentru a reduce substantele nutritive nesanatoase. O ceașcă de suc de portocale de mandarine conține 1,7 g de fibre, aproximativ aceeași cantitate ca și portocaliu mandarin mediu, dar conține, de asemenea, 22 g de zahăr, comparativ cu puțin peste 9 g de zahăr din portocale proaspete.
->Managementul colesterolului
Fibrele solubile în portocalele mandarinei se leagă cu acizii biliari din intestine pentru a crea un gel care este trecut ca deșeu. Acizii biliari provin din ficat, care utilizează o parte din colesterolul stocat pentru a sintetiza aceste produse. Pe măsură ce depozitele de colesterol din ficat sunt epuizate, ficatul atrage mai mult colesterol din sângele dvs. pentru a le înlocui. Scăderea colesterolului din sânge reduce cantitatea de colesterol LDL sau "rău", care creează plăci dure pe pereții interiori ai arterelor și scade riscul de a suferi boală coronariană, atac de cord și accident vascular cerebral.
Managementul glucozei din sânge
Portocalele mandarine și alte alimente bogate în fibre solubile încetinesc absorbția nutrienților din alimentele nedigerate, notează Departamentul Nutriției UC Davis. Dacă aveți deja diabet, acest efect vă ajută să controlați nivelul glucozei din sânge.
Managementul greutății
Deși fibrele dietetice nu au calorii, pot juca un rol important în gestionarea greutății. Ardeți calorii în timp ce mestecați membranele portocalii de mandarine și fibrele solubile în fructe se îmbină cu apă pentru a vă face să vă simțiți plini, notează Colorado State University Extension. Consumul de fructe bogate în fibre cu membranele intacte este mai mult decât o ceașcă de suc de fibre inferioare din fructe.
Sugestii de servire
Puteți mânca portocale de mandarine crude, chiar din coaja, sau le puteți adăuga ca garnituri salate verde, iaurt și alte alimente sănătoase. Atunci când nu sunt disponibile portocale crude, optați pentru portocalele mandarin conservate în sirop ușor sau salate de fructe care conțin portocalele.
