Alimentele au un rol important în cultură, în societate și în calitatea vieții - evident, este delicios! - dar, în cele din urmă, alimentele sunt combustibil. Carbohidrații și grăsimile din alimente servesc atât ca surse de combustibil pentru celulele și țesuturile dvs., cât și pentru a vă ajuta să vă energizați prin activitățile de zi cu zi, inclusiv antrenamentele dure. Trupul tău arde grăsimi și carbohidrați ușor diferit - în special în timpul exercițiilor fizice, cu carbohidrați arși mai mult în timpul muncii cu intensitate mai mare. Dar este vorba de totalul caloriilor pe care le ardeți care contează cel mai mult pentru controlul greutății - nu dacă aceste calorii au provenit din carbohidrați sau grăsimi.
Videoclipul zilei
Fat burning vs. Burning Carbs
Atât carbohidrații, cât și grăsimile pot servi drept surse de energie - și ambele sunt preferate ca și combustibil peste proteine, pe care le puteți obține din dieta dvs. sau prin ruperea țesutului muscular. Veți obține carbohidrați pentru energia din glucoza din sânge, un zahăr simplu sau glicogenul stocat - o moleculă mare de carbohidrați formată din sute de unități de glucoză aranjate în lanțuri ramificate. Muschii și ficatul păstrează un depozit de glicogen pentru o energie aproape imediată și începeți să utilizați glicogen pentru combustibil, deoarece muschii dumneavoastră muncesc din greu - de exemplu, în timpul unui antrenament. Celulele dvs. pot, de asemenea, să tragă zahărul din sânge și să îl transforme în energie utilizabilă.
Puteți obține energie și din grăsime. După ce mâncați o masă grasă, grăsimile se împart în acizi grași, care se absorb în sângele dvs. și pot fi utilizați pentru energie. Greutatea stocată - ca și grăsimea corporală - servește și ca sursă de combustibil. Când aveți nevoie de mai multă energie decât obțineți de la alimente, celulele dvs. grase încep să se descompună și eliberează acizi grași, pe care ceilalți țesuturi le folosesc. Deoarece celulele grase stocate eliberează din ce în ce mai mult grăsime, ele devin mai mici - astfel veți pierde în greutate și veți arăta mai slabe.
Arderea carbohidratilor si a grasimilor in timpul exercitiilor
Puteti arde atat grasimile, cat si carbohidratii in timpul unui antrenament - si probabil veti sfarsi sa combinati ambele. Glicemia din sânge și glicogenul stocat oferă energie "rapidă" - convertesc rapid la combustibil. Deoarece carbohidrații au doar 4 calorii în valoare de energie pe gram, cu toate acestea, magazinul de glicogen nu va dura pentru totdeauna. În timp ce antrenamentul continuă, veți începe să ardeți grasimile. Deși este nevoie de mai mult timp pentru a transforma grăsimea în energie utilizabilă decât carbohidrații, grăsimile au 9 calorii pe gram, deci servesc ca sursă de energie mai concentrată.
Carbohidratii si grasimile pe care le arzi in timpul exercitiilor inseamna ca incalzi caloriile. De exemplu, o persoană de 150 de lire sterline va arde 260 de calorii în 30 de minute de ciclism moderat pe o bicicletă staționară și 391 de calorii în 30 de minute de ciclism viguros. Arderea individuală a caloriilor poate varia în funcție de greutatea dvs. - cu cât sunteți mai grei, cu atât veți consuma mai multe calorii - și câte calorii vor proveni de la carbohidrați.grăsimile în timpul unei activități pot varia de la o persoană la alta.
Feriți-vă de "zona de ardere a grăsimilor" Mitul
Ce proporție de carbohidrați față de grăsimea pe care o veți arde în timpul unui antrenament depinde cât de greu lucrați. Antrenamentele cu intensitate mai mare necesită o energie mai rapidă, deci veți folosi o cantitate mai mare de carbohidrați pentru combustibil. Exercițiul de intensitate redusă nu are nevoie de o energie "rapidă", așa că veți arde o proporție mai mare de acizi grași în timp ce lucrați.
Acesta este principiul din spatele benzii de alergare a zonei de alergare a benzii de alergare - zona indicată de obicei pe diagrama ritmului cardiac al mașinii cardio. Lucrul în zona de ardere a grăsimilor înseamnă că vă mențineți intensitatea relativ scăzută - deci aveți o rată a inimii relativ scăzută - ceea ce înseamnă că, din caloriile pe care le ardeți, o proporție mai mare va proveni din grăsime.
Sună grozav, nu? Nu chiar. În timp ce veți arde o proporție mai mare din calorii din grăsimi la o intensitate mai mică, veți arde mai multe calorii în ansamblu de lucru la o intensitate mai mare. Asta înseamnă că veți pierde mai multă greutate care se lucrează la o intensitate mai mare - și arderea mai multor calorii - decât să stați în așa-numita "zonă de ardere a grăsimilor".
Arsură corporală: Linia de fund
În cele din urmă, imaginind dacă arzi carbohidrați sau grăsimi pentru energie nu este esențială pentru pierderea în greutate - ceea ce contează este arderea mai multor calorii decât mănânci, perioadă. Fiecare kilogram de grăsimi stochează aproximativ 3 500 de calorii, deci va trebui să ardeți câte 500 de calorii pe zi, în medie, pentru a arunca o lire pe săptămână. Corpul tau in grasimi stocate in acea perioada - pentru a compensa deficitul de energie - ceea ce inseamna ca veti incepe sa slimezi.
În loc să vă faceți griji cu privire la proporția grăsimii față de carbohidrații pe care îl ardeți, concentrați-vă pe trăirea unui stil de viață activ și urmând o dietă controlată cu calorii, umplută cu alimente minime prelucrate și nutritive - credeți că cerealele integrale, nuci, legume și fructe. Nu numai că veți atinge sau menține o greutate sănătoasă, dar vă veți mări sănătatea și bunăstarea.
