În timp ce unii oameni dorește aluatul brut alcătuit mai mult decât cookie-urile coapte, consumul de aluat crud brut este asociat cu o serie de probleme de sănătate. Produsele alimentare crude pot conține bacterii care vă pot provoca îmbolnăvirea și vă puteți confrunta cu suferință intestinală, vărsături sau insuficiență renală. Pe lângă faptul că nu o mănânci, ar trebui să gestionați cu atenție și aluatul în formă brută pentru a evita ingerarea unor bacterii potențial dăunătoare.
Adecvată de gătit de casă
Nu este vorba numai de aluat cookie pre-fabricat care poate fi periculos pentru sănătatea ta. Cookie aluat pe care le amestecați la domiciliu, de asemenea, poate conține produse contaminate. Ouăle, chiar și ouăle pasteurizate, pot avea bacterii în ele atunci când sunt fierte. Alte componente, cum ar fi făina, pot, de asemenea, să conțină bacterii atunci când sunt lăsate nefierte. Același lucru este valabil și pentru alimente precum aluatul de pizza nepregătit. Căldura de coacere a biscuiților ajută la uciderea bacteriilor pentru a preveni infectarea cu tine. De asemenea, trebuie să inspectați cu atenție toate componentele pe care le utilizați pentru a coace pentru decolorare, scurgeri de pachete sau produse anormale de miros, ceea ce poate indica faptul că aveți alimente contaminate.
Semnele pe care le-ați experimentat contaminarea bacteriană din alimentele brute cu aluat brut includ diaree și crampe abdominale. În timp ce oamenii au în mod natural E. coli în tractul gastrointestinal, bacteriile pot fi deosebit de dăunătoare celor care deja au scăzut sistemul imunitar, cum ar fi persoanele cu afecțiuni renale sau cancer. În plus față de E. Coli, bacteriile salmonella trăiesc, de asemenea, în ouă nefierte și pot provoca distresuri digestive similare cu bacteriile E. coli.
Soluție
Pe lângă faptul că nu o mănâncă, manipulează cu grijă aluatul crud brut. Spălați-vă bine mâinile cu un săpun antibacterian înainte și după manipularea acestuia. Utilizați un detergent antibacterian pentru a reduce riscul de bacterii pe suprafețele contaminate. Luarea acestor pași vă poate ajuta să reduceți riscul de a vă confrunta cu efecte dăunătoare legate de manipularea aluatului cookie.