Carnea roșie este adesea asociată cu niveluri ridicate de grăsime și creștere în greutate. Rețeaua de informații despre controlul greutăților arată că tăiatele slabe de carne roșie pot fi o sursă sănătoasă de proteine într-un program de dietă cu pierdere în greutate. Știind ce bucăți de carne să alegi, cât să mănânci și cum să le pregătești, te vor ajuta să vânezi fără să sacrifici friptura preferată. Consultați medicul înainte de a începe orice program de dietă.
Videoclipul zilei
Alegerea cărnii potrivite
Primul pas spre scăderea în greutate cu carne roșie este alegerea cărnii roșii potrivite pentru a mânca. Căutați cele mai slabe bucăți disponibile - ajungeți la fripturi de flanc și fripturi de lămâie peste coajă și fripturi care conțin mai mult marmură și depozite integrate de grăsime. Pentru carnea de vită solului, căutați cele mai slabe soiuri disponibile; Este de preferat să fie 97% sau 98%. Cele mai multe calorii din carne provin din grăsimi - deci alegeți carnea cu conținut scăzut de grăsimi, ajutați la reducerea caloriilor.
Intrarea calorică echilibrată
Una dintre cheile pentru o pierdere în greutate de succes este consumul caloric echilibrat. Prin reducerea numărului de calorii pe care le consumați, promovați scăderea în greutate prin propriile procese metabolice ale corpului. Deoarece carnea rosie este o sursa densa de calorii, este usor sa mancati si sa preveniti pierderea in greutate. Tăierea a 500 de calorii din consumul zilnic poate avea ca rezultat pierderea în greutate de 1 lire pe săptămână, potrivit encronopediei medicale online MedlinePlus. Taiați aceste calorii din alte surse de hrană și mențineți-vă opțiunile pentru carne slabă pentru a încuraja pierderea în greutate, păstrând în același timp carnea roșie.
Pregătirea
Înainte de gătire, tăiați orice exces de grăsime din carnea roșie. Alegeți tehnici de gătit sănătoase, cum ar fi grătarul și prăjirea. Acestea nu adaugă grăsime, deoarece nu necesită folosirea de uleiuri suplimentare ca prăjirea sau saturarea. Dacă faceți prăjiți sau savurați, nu utilizați materialele de înfrățire și îndepărtați întotdeauna excesul de grăsimi de gătit înainte de a le consuma. Evitați sosurile grase cu carnea roșie, cum ar fi Bearnaise peste fripturi și maioneza pe hamburgeri.
