Dulse Nutriție

Dulse este un alge comestibil. De asemenea, cunoscut sub numele de patrunjel de mare, roșu-violet dulse este disponibil deshidratat sau proaspăt, ambalate în sare. După ce este rehidratat timp de cinci până la 10 minute în apă sau clătit pentru a elimina excesul de sare, dulse poate fi coapte, amestecat-prăjit sau adăugat la supe și salate. O servire de 1/4-uncie de dulse conține doar 18 de calorii și nu conține grăsimi și colesterol. În timp ce nu este o sursă semnificativă de proteine, carbohidrați sau fibre, dulse este bogat în o varietate de vitamine și minerale.

Video al zilei

Sursa excelenta de iod

Fiecare servire de 1/4-uncie de dulse disponibil comercial contine 1, 169 micrograme de iod. Adulții sănătoși au nevoie de numai 150 de micrograme de iod pe zi: Mananca doar o cantitate mică de dulce poate îndeplini cu ușurință această cerință. Corpul tau are nevoie de iod pentru sinteza hormonilor tiroidieni, desi consuma in mod regulat mai mult de 1, 100 micrograme pe zi poate sa nu fie sanatos, recomanda Institutul Linus Pauling. Bucurați-vă de dulce - și de toate celelalte legume marine - cu moderatie.

Dulse contine 2 miligrame de fier in fiecare portie, ceea ce reprezinta 25% din indemnizatia dietetica recomandata zilnic si 11% din femeie. Nonheme fier, forma de minerale conținute în dulse, nu este ușor absorbită de către organism, deși puteți crește cantitatea pe care o obțineți consumând algele cu o alimente bogată în vitamina C. Încercați să adăugați dulse la tocană care conține roșii sau amestecând segmente de portocale în salate dulse.

bogat în potasiu

Bărbații și femeile au nevoie de 4, 700 miligrame de potasiu în fiecare zi. O porție de dulse conține 547 miligrame de minerale, ceea ce reprezintă mai mult potasiu decât ați obține de la o banană de dimensiuni medii. Această sumă ar îndeplini peste 11% din indemnizația zilnică necesară unui adult. Potasiul este necesar pentru ca inima, mușchii și nervii să funcționeze corect. Utilizarea regulată de potasiu adecvat vă poate ajuta să evitați pietrele la rinichi, accidentul vascular cerebral, osteoporoza și tensiunea arterială ridicată.

Aveți grijă de sodiu

Dacă sunteți preocupat de aportul de sodiu, poate fi necesar să vă limitați consumul de dulce. Consumul de 1/4 uncie de alge ar oferi 122 mg de sodiu sau 5% din limita zilnică de 2, 300 de miligrame recomandată pentru adulți.Dacă aveți o dietă restricționată pe bază de sodiu, nu trebuie să aveți mai mult de 1, 500 miligrame pe zi; o porție de livrări dulse 8% din această sumă. Excesul de sodiu poate crește riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral.