Sodiul și colesterolul sunt adesea menționate împreună ca lucruri care trebuie reduse și monitorizate pentru o dietă sănătoasă. Sodiu, inclusiv clorură de sodiu sau sare de masă, este utilizat în producția de alimente ca un conservant, pentru a stabiliza, a lega ingredientele, pentru a spori culoarea, precum și pentru a aroma. Ca rezultat, oamenii consumă mult mai mult sodiu decât își pot da seama. Acest lucru se poate referi la persoanele cu colesterol ridicat, care se află sub concepția greșită că nivelurile de sodiu au efect direct asupra colesterolului.
Videoclipul zilei
Sodiul și efectele sale asupra sănătății
Sodiul este un element natural, NA pe tabelul periodic. Este un metal alcalin alb moale. Sodiul este un element necesar pentru sănătate deoarece, așa cum sa explicat pe site-ul ChemiCool, "ionii de sodiu facilitează transmiterea semnalelor electrice în sistemul nervos și reglează echilibrul apei dintre celulele corpului și fluidele corporale". American Heart Association explică faptul că, deși sodiul este un nutrient esențial, foarte puțin este de fapt necesar. Ei recomanda sa incerce sa ramana sub 1, 500 miligrame de sodiu pe zi, ceea ce este dificil atunci cand atat de mult din alimentele si bauturile disponibile contin cantitati mari de sodiu. Prea mult sodiu din dietă este legat de tensiunea arterială ridicată și risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral.
Colesterolul și efectele sale asupra sănătății
Există două tipuri de colesterol în organism, tipul bun, HDL și tipul de rău, LDL. Acestea sunt considerate din punct de vedere bun și rău, pe baza efectelor lor asupra sănătății. Echilibrul dintre cele două este important, deoarece colesterolul HDL de fapt funcționează pentru a ajuta la limitarea acumulării arterei de colesterol LDL. Nivelurile ridicate de colesterol LDL pot înfunda arterele care duc la atac de cord și accident vascular cerebral. Nivelurile de colesterol sunt determinate atât de genetică, cât și de dietă, astfel încât, în cazul în care o persoană poate fi expusă genetic la risc crescut de colesterol, acestea pot contribui la scăderea acesteia prin deciziile sale dietetice.
Colesterolul cu efect de sodiu
Sodiul nu afectează nivelul de colesterol. In septembrie 2003, la Conferinta anuala a Asociatiilor Americane de Heart in domeniul tensiunii arteriale, autorul principal, Lawrence J. Appel, profesor de medicina la Universitatea de Medicina Johns Hopkins din Baltimore, a prezentat rezultatele abordarilor dietetice pentru stoparea hipertensiunii (DASH) - Procesul de sodiu. Potrivit studiului, nu a existat nici o schimbare în colesterolul total, colesterolul lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), colesterolul lipoproteinelor cu densitate mare (HDL) sau trigliceridele. Dieta DASH este o dieta cu un continut scazut de sodiu recomandata de medici pentru persoanele care sufera de hipertensiune arteriala.
Sodiu și colesterol, Care este legătura de sănătate?
Legătura de sănătate dintre sodiu și colesterol constă în faptul că factorii de risc împărtășesc atât cantități excesive de consum.O dieta bogata in sodiu, precum si colesterolul ridicat, sunt legate de un risc crescut de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Prin urmare, în ciuda faptului că sodiul nu crește nivelurile de colesterol, medicii pot recomanda pacienților să-l limiteze la un atac de inima mai mic și un risc de accident vascular cerebral.
