faceți-l ocazional acasă, beți-l numai atunci când vă culcați la un restaurant asiatic sau dacă aveți în fiecare dimineață când vă treziți, ceaiul verde are o serie de beneficii pentru sănătate. Ceaiul verde este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, deși nu este foarte răspândită în Statele Unite. Cu toate acestea, reputația sa ca o băutură sănătoasă datorită concentrației sale ridicate de antioxidanți poate face mai populară decât ceaiul negru.
Videoclipul zilei
Tipurile de ceai
Toate ceaiurile - în afară de ceaiurile din plante sau rooibos - sunt produse din frunzele plantei de ceai, cunoscută și sub denumirea de Camellia sinensis. Diferitele tipuri de ceai produse din frunze de Camellia sinensis - fie ele negre, verzi, albe, galbene sau oolong - sunt produse printr-un proces de oxidare. Ceaiul negru este complet oxidat, procesul durează între două și patru ore. Ceaiul Oolong este parțial oxidat și ceaiurile verzi nu sunt oxidate deloc. Ceaiurile galbene și albe sunt un tip de ceai verde, deci și ele nu sunt oxidate. Diferitele nivele de oxidare produc gusturile distincte ale fiecărui ceai.
Totul despre taninuri
Taninurile sunt un tip de polifenol care vine de la plante. Un antioxidant puternic, taninurile se găsesc în cantități mari în ceaiul verde. Antioxidanții vă protejează celulele împotriva toxinelor din mediul înconjurător, cum ar fi fumul de țigară și poluarea. Taninurile din ceaiul verde ajută la stimularea imunității și asigură protecția împotriva acestor toxine dăunătoare.
Efecte secundare din tanin
Ceaiul verde poate fi asociat cu o serie de complicații posibile de sănătate, inclusiv reducerea cantității de fier absorbită de corpul dumneavoastră. Acest lucru se întâmplă deoarece taninurile din ceaiul verde se leagă de fier. Nivelurile scăzute de fier sau anemia de deficit de fier pot determina simptome de oboseală și de dificultăți de respirație. De asemenea, ceaiul verde poate interfera cu medicamentele folosite pentru tensiunii arteriale, afecțiuni cardiace sau depresie. Dacă aveți nelămuriri legate de consumul de ceai verde, adresați-vă medicului dumneavoastră.
Cantitatea recomandată de ceai
Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă să beți între două și trei cești de ceai verde în fiecare zi. Aceasta ar oferi o doză de 240 până la 320 miligrame de polifenoli zilnic. Treceți ceaiul timp de cinci minute și beți imediat. Atunci când cumpărăți ceai verde, cumpărați frunze întregi, pierdute de ceai verde de înaltă calitate, mai degrabă decât pungi de ceai verde. Frunzele din pungile de ceai sunt în mod frecvent pregătite, ceea ce le poate reduce conținutul antioxidant.
