Ciocolata este derivata din boabe de cacao consumate într-o varietate de forme pentru nenumărate generații de către popoarele indigene, în special indigene din țările din America de Sud. Boabele de cacao sunt surse bogate de cafeină, care în mod tradițional au fost folosite pentru a reduce oboseala, dar sunt de asemenea folosite în perioade mai moderne pentru a atenua anumite tipuri de dureri de cap. Ciocolata făcută comercial are adesea un conținut ridicat de zahăr, care poate fi utilizat pentru a atenua durerile de cap diabetice sau hipoglicemice.
Video al zilei
Proprietăți de cacao
Boabele de cacao sunt o sursă excelentă de polifenoli, antioxidanți care elimină radicalii liberi. Radicalii liberi incitesază reacțiile inflamatorii și provoacă leziuni tisulare, în special în vasele de sânge, care pot duce la durere și dureri de cap. Boabele de cacao conțin, de asemenea, anumite minerale și vitamine, care sunt necesare pentru a regla tensiunea musculară, a transporta oxigen în sânge și a vindeca țesutul conjunctiv. În plus, boabele de cacao sunt bogate în cofeină, care are o varietate de efecte asupra sistemelor cardiovasculare și ale sistemului nervos central.
Tipuri de ciocolată
Ciocolata este în general împărțită în trei soiuri: lapte închis, lapte și alb. Principala diferență între tipuri este procentul de pudră de cacao. Ciocolata neagra contine de obicei intre 50 si 80% praf de cacao, ceea ce il face o sursa bogata de cafeina, conform "Nutritiei Contemporane. "Ciocolata de lapte conține, în general, mult mai puțin de 50% praf de cacao, dar mult mai rafinat de zahăr, ceea ce explică gustul său dulce. Ciochila albă este în principal zahăr și produse lactate și adesea nu conține pudră de cacao sau cofeină naturală.
Hipoglicemie Dureri de cap
Cefalee, ce se numesc și dureri de cap diabetice, apar atunci când glicemia este prea mică. Lipsa alimentelor sau dozele mari de insulină sunt cauze comune ale acestor dureri de cap, care sunt de obicei plictisitoare și dureroase în natură, după cum se menționează în "Revizuirea completă a medicamentelor pentru durerea de cap. "Consumul de lapte sau ciocolata alba, care au indice glicemic ridicat datorita continutului de zahar rafinat, poate creste rapid nivelul de glucoza din sange si poate atenua temporar acest tip de cefalee.
Retragerea durerilor de cap
Consumul de cofeină și zahăr foarte rafinat conduc la dependența fizică. Mancarea prea multă ciocolată în mai multe zile sau săptămâni poate cauza dependență, ceea ce duce la simptome de sevraj după întreruperea utilizării. În mod ironic, simptomul principal de întrerupere a cofeinei și a zahărului este debilitant, dureri de cap asemănătoare migrenei. Astfel, ciocolata cu moderatie poate atenua temporar unele dureri de cap, dar supradoza si retragerea pot duce la unele care pot fi mai dureroase.
