Consumul de pește uleios este asociat cu o multitudine de beneficii pentru sănătate, la fel ca includerea capsulelor de ulei de pește în alimentația ta. Acestea reprezintă cea mai mare sursă de concentrație a acidului eicosapentanoic și a acidului decosahexanoic, adesea denumită EPA și respectiv DHA. Mulți oameni se întreabă dacă ar trebui să utilizeze uleiuri de pește dacă consumă deja pește în mod regulat.
Videoclipul zilei
Uleiul de pește
Beneficiul principal al centrelor de ulei de pește în jurul acizilor grași cu lanț lung EPA și DHA, pe care îl veți găsi în concentrații de aproximativ 180 mg și 120 miligrame pe gram. EPA și DHA aparțin subgrupului de grăsimi cunoscute sub numele de omega-3, care își iau numele din diferențele de formă moleculară. Nutriționiștii clasifică omega-3 ca uleiuri esențiale, ceea ce înseamnă că organismul dumneavoastră nu poate să le producă în sine și trebuie să le consumă în mod regulat pentru o sănătate optimă. Deși omega-3 există în alimentele vegetale, cum ar fi semințele de in și nucile, aceste elemente oferă o formă diferită numită acid alfa-linolenic. Acest compus trebuie să fie transformat în organism în EPA și DHA, omega-3 active, în timp ce cele două din urmă vin preformate în uleiurile de pește.
Recomandări
MedLinePlus, un serviciu furnizat de Institutul Național de Sănătate, indică omega-3 ca substanță nutritivă esențială care poate ajuta într-o varietate de condiții. Ea notează efectele uleiului de pește asupra scăderii markerilor cardiovasculare, cum sunt trigliceridele din sânge și prevenirea atacurilor de inimă. Poate chiar să aibă efecte pozitive asupra preocupărilor inflamatorii cum ar fi artrita, depresia și pierderea în greutate. NIH recomandă între 1 și 4 grame de ulei de pește pe zi.
Pești albi
Peștii albi includ pești precum cod, eglefin, pollock și merlan. O includere populară în multe mese, aceste pești au carne uscată, albă, care dă naștere etichetei lor generalizate. Deși aceste pești dețin rezerve de ulei în ficat, carnea lor oferă foarte puțin conținut de grăsimi și uleiuri omega-3 minimale. Persoanele care consumă numai pește alb vor avea nevoie probabil de capsule de ulei de pește pentru a asigura un aport adecvat de omega-3.
Pește uleios
Macrou, hering, somon și sardine se remarcă ca forme comune de pește uleios. Aceste pești speciali oferă un conținut mai impresionant de uleiuri omega-3. Gayla și John Kirschmann, cercetători în domeniul nutriției și autorii "almanacului nutrițional", estimează că un fileu tipic de somon de 7 uncii oferă aproximativ 4 grame de ulei de omega-3. O persoană care consumă acest lucru sau o servire similară de pește uleios nu necesită în fiecare zi suplimente pentru a răspunde recomandărilor oficiale.
Cerințe
Deși se pare că puteți menține o funcție metabolică normală cu o cantitate mai mică de ulei, antrenorul Charles Poliquin consideră că sănătatea umană și performanțele atletice se îmbunătățesc cu un aport crescut de uleiuri de pește.Antrenorul canadian de forță, care a pregătit 16 sportivi câștigători de medalii olimpice, sugerează că aportul de peste 10 grame pe zi poate fi de ajutor; acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care se confruntă cu dificultăți sau care suferă de afecțiuni inflamatorii și, de asemenea, celor care încearcă să piardă în greutate. Dacă majoritatea oamenilor se pot considera că sunt bine aprovizionați fie cu consum regulat de pește uleios, fie cu capsule de ulei de pește, acest subgrup de indivizi poate dori să includă atât cele mai bune rezultate.
