Rahaturile sunt legume versatile care sunt cele mai abundente în toamnă, dar disponibile pe tot parcursul anului. Atât bulbul de struguri, cât și verdele au vitamina C, în timp ce verdele oferă, de asemenea, calciu, vitamina A și acid folic. Aceste legume rădăcinoase nutritive conțin carbohidrați, dar pot fi în continuare potrivite pentru o dietă cu pierdere în greutate cu carbohidrați scăzut.
Videoclipul zilei
Conținutul total de carbohidrați
O ceașcă de gălbenuș fiert gătit, conține 11. 6 grame de carbohidrați total, în timp ce o ceașcă de verdeață de gălbenuș gătit conține 6. 3 grame de carbohidrați. Valoarea zilnică pentru carbohidrații pentru o dietă de 2.000 de calorii este de 300 de grame. Prăjiturile verde gătite cu brânză Parmesan pot fi un fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați, iar grătarul din grătar cu lapte, spanac și feta poate fi un fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați sau un curs vegetarian principal.
Fibre dietetice
Fiecare ceașcă de napi gătită gătește 4,6 grame de fibră dietetică, iar o ceașcă de verdeață gătită provine de 5 grame. Valoarea zilnică pentru o dietă de 2.000 de calorii este de 25 de grame. Fibrele alimentare sunt un carbohidrat complex în alimentele din plante care trec prin intestinul subțire fără digestie extensivă și absorbție. O dietă bogată în fibre poate ajuta la regularitatea intestinului, pentru a îmbunătăți controlul zahărului din sânge dacă aveți diabet și reduceți riscul de îmbolnăvire a inimii.
Zaharuri naturale
Fiecare ceașcă de napi gătite, piure de zahăr conține 7 grame de zahăr. Prăjiturile verde gătite au mai puțin de 1 gram de zahăr pe cană. Zaharurile sunt carbohidrați simple, corpul dumneavoastră poate digera și absorbi rapid. Zaharurile naturale sunt adesea în alimente nutritive, cum ar fi napi și alte legume, produse lactate cum ar fi lapte și iaurt, și fructe. Zaharurile adăugate, cum ar fi zahărul alb și maro, mierea, melasa și siropul de porumb, se adaugă calorii fără a fi bogate în substanțe nutritive esențiale suplimentare.
Înlocuitorul de amidon
Folosirea cartofilor ca niște alternative cu conținut scăzut de carbohidrați la ingrediente amidonice în anumite rețete vă poate ajuta să pierdeți greutatea. O ceașcă de cartofi gătite conține 31,4 grame de carbohidrați - preparați un substitut cu conținut scăzut de carbohidrați, folosind piure de porc cu nucșoară, lapte degresat și piper negru. O ceașcă de cartofi dulci gătit conține 58 de grame de carbohidrați total. În loc de cartofi prăjiți sau cartofi dulci, pene prăjite sau felii de napi pentru o farfurie cu carburanți inferiori.
