Asociația American Heart recomanda consumul a două porții de pește pe săptămână și alegerea în principal a peștilor grași care conțin grăsimi omega-3. Acest lucru vă poate ajuta să vă satisfaceți aportul recomandat de 7 până la 11 g de grăsimi omega-3 pe săptămână. Sardinele sunt o opțiune bună pentru aceasta, deoarece sunt o sursă bună de omega-3 și conțin multe alte vitamine și minerale esențiale.
Videoclipul zilei
Fapte nutriționale
O cantitate de 4 oz. servirea sardinelor conservate în ulei conține 240 de calorii, 28 g de proteine și 15 g de grăsime, din care doar 2 g sunt grăsimi saturate. De asemenea, vă oferă 170 de procente din vitamina B-12 pentru această zi; 80% din vitamina D recomandată; 60% din fosfor; 45% din calciu; 30% din niacină; 20% din fierul tău; 15 procente din riboflavina ta; 10 procente din magneziu, zinc și vitamina B-6; 6 la suta din tiamina si vitamina A; și 4% din folatul dvs.
Omega-3 Continut
Sardinele sunt una dintre cele mai bune surse de grasimi omega-3, continand 1,8 grame de grasimi omega-3 pe 4 oz. servire. Uleiul de sardine conține și mai mult, cu 1 lingură de zahăr care conține 3,7 g de omega-3. Conservele de macrou și somonul conservat conțin puțin mai multe grăsimi omega-3, la 2,2 g pe porție.
Beneficiile Omega-3
Grăsimile Omega-3 sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea și funcționarea creierului. Consumul suficient de grasimi omega-3 poate ajuta la reducerea riscului pentru boli de inima, tensiune arteriala crescuta, colesterol ridicat, osteoporoza si degenerescenta maculara, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland. De asemenea, poate ajuta cu tratamentul artritei reumatoide, diabetului, tulburării bipolare, depresiei, afecțiunilor cutanate, bolii inflamatorii intestinale și durerii menstruale.
Considerații
Întâlnirea recomandărilor dvs. de grăsimi omega-3 prin alimente este mai bună decât luarea suplimentului. Pentru cele mai multe beneficii pentru sănătate, gătiți sardinele fără prea multă grăsime adăugată, fie prin coacere, fie prin gratare, în loc să le prăjiți. Cu toate că sardinele sunt mici și, prin urmare, prezintă un risc scăzut de mercur, ar trebui să modificați tipul de pește pe care îl consumați pentru a minimiza orice posibilă contaminare a mediului.
