Deși nu există un tratament pentru diabet, administrarea adecvată prin dietă, exerciții și medicamente poate ajuta la prevenirea complicațiilor legate de diabet. Dieta este deosebit de importantă deoarece alimentele pe care le consumați pot crește concentrația de zahăr din sânge. Nu aveți nevoie să mâncați alimente speciale, dar trebuie să alegeți alimente sănătoase și să le consumați în cantități moderate.
Video al zilei
Alimente care conțin carbohidrați
Carbohidrații din alimente măresc nivelurile de zahăr din sânge. Ca diabetic, controlul cantității de carbohidrați pe care îl consumați la fiecare masă vă ajută să vă gestionați mai bine diabetul. Alimentele care conțin carbohidrați includ toate amidonul, fructele, laptele și iaurturile. Suma pe care trebuie să o consumați în fiecare zi depinde de nevoile dvs. de calorii și de obiectivele de zahăr din sânge. Discutați cu medicul sau dieteticianul dvs. cu privire la nevoile dvs. de carbohidrați. Asociatia Americana de Diabet spune ca majoritatea diabeticii pot incepe cu 45 g la 60 g carbohidrati la fiecare masa. O singură porție a unei alimente care conține carbohidrați are aproximativ 15 g de carbohidrat. Alimentele care conțin carbohidrați și dimensiunile de servire pentru diabetici includ o felie de pâine, o cană de o jumătate de orez sau paste, o jumătate de ceașcă de cartofi, o jumătate de ceasca de mazăre sau porumb, 3/4 cesti de gata de mâncare cereale, 1/2 ceasca de cereale fierte fierte, un mar mic sau portocale, 4 oz. banana, 2 linguri. de stafide, 1/2 cană de fructe conservate neîndulcit, 1/2 cești de suc, 1 cană de grăsimi sau 1% lapte de grăsime, 6 oz. container de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi și 1 cană de lapte de soia.
Pentru un control mai bun al zahărului din sânge, alegeți amidonurile din cereale integrale, în loc de amidon de făină rafinat și fructe întregi în loc de suc. Fibrele din aceste alimente încetinește digestia și eliberarea zahărului în sânge.
Legume non-stricoase
Legumele non-stricoase conțin cantități mici de carbohidrați, dar nu este necesar să le numărați pentru consumul total de carbohidrați, conform American Diabetes Association. Legumele nonșarhice au un conținut scăzut de calorii și sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Creșterea consumului de legume vă ajută să vă gestionați greutatea și diabetul. O alegere sănătoasă pentru legumele diabetice include spanac, verdeață cu frunze, castraveți, roșii, anghinare, sparanghel, broccoli, conopidă, varză, morcovi și ciuperci.
Carne și înlocuitori de carne
Carnea nu conține carbohidrați și nu afectează zahărul din sânge. Cu toate acestea, diabeticii au rate mai mari de boli cardiovasculare și trebuie să-și limiteze aportul de alimente bogate în grăsimi saturate. Alegeți tăieri slabe de carne pentru a reduce consumul de grăsimi saturate. Consumul de carne macră include carnea de pasăre, pește, castraveți de porc, cotlet de miel, carne de vită și carne de vită. Substituenții din carne pentru diabetici includ tofu, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și ouă.
Grăsimi și uleiuri
Aportul de grăsimi și uleiuri ar trebui limitat pentru a preveni aportul caloric excesiv. De asemenea, trebuie să alegeți grăsimi monosaturate sănătoase din inimă, cum ar fi uleiul de măsline și untul de arahide, și grăsimile polinesaturate, cum ar fi uleiul vegetal și nucile. Alte grăsimi și uleiuri pentru o dietă diabetică includ margarină, migdale, ulei de soia, ulei de canola, dressing pentru salată și maioneză.
