Citiți în ultima vreme toate etichetele bune? Dacă vrei să știi ce-i bine pentru tine.
Videoclipul zilei
Cele mai multe produse alimentare conțin în zilele noastre informațiile precise de care aveți nevoie pentru a lua decizii mai bune de selecție a alimentelor.
"Fiecare linie a panoului Nutriție poate fi foarte utilă, în funcție de nevoile specifice ale consumatorului", a declarat Heather Mangieri, dietetician înregistrat și purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Americane.
Dar informația este utilă numai dacă este observată.
"Cel mai important lucru pe care trebuie sa-l amintiti este sa va luati timp pentru a citi eticheta", a spus Mary Poos, director adjunct al Oficiului FDA pentru Etichetarea Nutritiei si Suplimentele Dietetice. "Multi consumatori petrec foarte putin timp uitandu- iar unii consumatori privesc doar o etichetă la prima achiziție a unui produs nou. "
Totuși, este bine să te uiți mereu la etichetă.
Încercați să gândiți eticheta Fapte de nutriție ca o foaie de parcurs. Nu vă va spune unde să mergeți, dar vă poate arăta cel mai bun mod de a ajunge acolo. Ca și în cazul unei hărți, trebuie să știți cum să o interpretați.
Fiecare linie a panoului Nutriție poate fi foarte utilă, în funcție de necesitățile nutriționale specifice ale consumatorului.
Începe la Foarte Început
În partea superioară a etichetei este dimensiunea de servire. Ea îi spune consumatorului cât de mult din acest produs este considerat o porție obișnuită, cum ar fi trei sferturi dintr-o ceașcă pentru o anumită cereală sau o pahar de un sfert pentru alta. De asemenea, include cantitatea de calorii din fiecare servire - nu fiecare pachet sau sticlă.
"O greseala pe care consumatorii o fac adesea nu acorda atentie dimensiunilor de servire." Calorii si informatii nutritionale se bazeaza pe o singura portie, dar consumatorul poate manca mai mult de o portie la un moment dat ", a spus Poos. portii, colesterolul, sodiul, carbohidratii, vitaminele si calciul. De asemenea, eticheta enumera nutrienti specifici, cum ar fi grasimile, colesterolul, sodiul, carbohidratii, vitaminele si calciul. La fel de important, în partea dreaptă a nutrienților enumerați este procentul valorii zilnice. Aceasta arată ce procent din doza zilnică recomandată pentru fiecare nutrient conține în fiecare porție. Regula FDA este că, dacă un nutrient este de 5% din valoarea zilnică, acesta este considerat scăzut. Dacă este de 20% sau mai mult, este considerat ridicat.
Eticheta, în partea de jos, conține adesea o "notă de subsol" care arată procentajele anumitor substanțe nutritive pe care trebuie să le consumă o persoană cu o dietă de 2 000 de calorii și o cantitate de 2 500 de calorii pe zi.
Lucrul impreuna
Trucul, spune Mangieri, este sa stii care nutrienti sunt importante, in special pentru tine si cum functioneaza nutrientii impreuna.
"Este foarte important să se uite la întreaga hrană", a spus Mangieri. "Iaurtul este un exemplu perfect, este bogat în calorii, dar conține și cinci substanțe nutritive esențiale, are un conținut scăzut de grăsimi și este ușor acceptat de copii. > Deci, dacă nu au preocupări specifice care le obligă să limiteze anumiți nutrienți cum ar fi zaharuri sau sodiu, consumatorii ar trebui să ia în considerare întotdeauna produsul total.
"Suntem o societate prea concentrată asupra a ceea ce nu ar trebui să avem, trebuie să ne concentrăm asupra a ceea ce ar trebui să avem", a spus Mangieri.
Etichetele produselor alimentare și sănătatea
Nu există o supraestimare a importanței hranei și alimentației în nici un program de fitness, spune Trent David, un antrenor personal la Gym lui Gold din Hollywood, California. El spune că o persoană nu poate dieta, mai ales dacă scopul este de a pierde în greutate, fără exerciții fizice. În același timp, nu puteți avea un program bun de exerciții fără o dietă bună.
Abordarea lui David pentru etichetele produselor alimentare este "păstrați-o simplu".
"Pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate, numărarea caloriilor este foarte importantă", a spus David. "Dacă aveți un excedent caloric la sfârșitul zilei, nu veți pierde în greutate. "
Expertul în fitness și nutriție din Dallas, Larry North, subliniază, de asemenea, importanța unei diete bune și constată că atunci când vine vorba de etichetele produselor alimentare, este necesar să știm cum să interpretăm ceea ce citit.
"Uitați-vă la o cană de sifon regulat, care spune că are 40 de grame de zahăr. O mulțime de oameni nu au nici o idee cât de mult este asta, dar dacă le spuneți că sunt 10 lingurițe de zahăr … atunci oamenii ar ști ce primesc, și o mulțime de oameni ar sta departe de asta, "a spus Nord.
Poos, cu Biroul de Etichetare a Nutriției al FDA, spune că un rol important al etichetei Nutrition Facts este că îi ajută pe consumatori să compare produse similare.
"Dacă folosiți eticheta atunci când faceți cumpărături, cum vă planificați mesele și când gătiți în fiecare zi, vă poate ajuta să faceți alegeri mai sănătoase în dieta dumneavoastră", a spus ea.
Găsirea ingredientelor potrivite
În timp ce eticheta Fapte de nutriție poate fi cea mai vizibilă, este departe de singurele informații pe care le găsiți pe produsele alimentare.
Produsele alimentare includ, de asemenea, o listă de ingrediente și care pot oferi o mulțime de informații valoroase. Lista include tot ce este în produs, cu ingredientele cele mai răspândite în primul rând și cel mai puțin raspândit ultimul."Lista ingredientelor este un alt instrument bun pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri mai bune", a declarat Heather Mangieri, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane. "Vă poate spune, de exemplu, dacă fibra din produs este provenind din cereale integrale. "
"Mulți oameni sunt victime ale cuvintelor" toate naturale "sau" făcute cu ingrediente naturale ", a spus Mangieri."Natural nu înseamnă neapărat că un produs este mai bun decât altul."
