Potasiul este un nutrient esențial, vital pentru o serie de funcții corporale. Este necesar să vă ajutați să vă descompuneți și să utilizați carbohidrații, să construiți proteine și mușchi, să mențineți echilibrul acido-bazic în corpul dumneavoastră și să vă reglați activitatea inimii. De asemenea, ajută la menținerea unei dezvoltări normale și sănătoase a corpului. Potasiul se găsește într-o gamă largă de alimente, inclusiv surse de plante și animale.
Videoclipul zilei
Admisia zilnică recomandată
Centrul pentru Alimentație și Nutriție de la Institutul de Medicină recomandă ca adulții să consume aproape 5 grame de potasiu în fiecare zi, femeile care alăptează. Cantități similare sunt sugerate pentru adolescenți și se recomandă zilnic între 3 și aproape 4 grame de potasiu pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 8 ani. Pentru sugari, nivelul de consum recomandat este de aproximativ jumătate de gram.
Sursele dietetice de potasiu
Toate tipurile de carne conțin potasiu, pește, cum ar fi somonul și codul. Pentru vegetarieni, boabele de lima și produsele din soia sunt, de asemenea, bogate în potasiu, astfel încât să puteți obține niște potasiu prin consumul de proteine.
Pentru fructe și legume, multitudinea de posibilități este destul de mare. Broccoli, mazăre, cartofi și squash de iarnă sunt bogate în potasiu, la fel ca fructele citrice, bananele și caisele, în special caisele uscate. Multe nuci, laptele și iaurtul sunt surse excelente de potasiu.
Consumul de alimente bogate în potasiu
Ghidul dietetic 2010 pentru americani recomandă creșterea consumului de alimente bogate în potasiu. Consumarea recomandărilor pentru grupurile de alimente bogate în potasiu pentru o dietă de 2.000 de calorii pe zi include 3. 5 uncii de boabe întregi pe zi; 1 1/2-cani de verde închis, cu frunze în fiecare săptămână; 1 1/2 căni de leguminoase în fiecare săptămână; și 3 cesti de lapte. Respectarea recomandărilor pentru consumul acestor articole vă va ajuta să vă atingeți necesarul zilnic de aport de potasiu.
Hipokaliemia și hiperkaliemia
Cantitățile insuficiente de potasiu din organism pot duce la hipopotasemie. Simptomele sunt mușchii sau mușchii slabi care se obosesc ușor, un bătăi inimii anormale și, eventual, un nivel ușor mai ridicat al tensiunii arteriale. Riscul de hipokaliemie este crescut dacă luați prea multe diuretice de laxative sau dacă ați avut vărsături sau diaree severă. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome, solicitați asistență medicală imediat.
