Sucul de afine este disponibil în întreaga Statele Unite ca materie primă sau ca amestec de sucuri sau cocktailuri. Deși sucul de merișor brut este destul de amar, acesta are mai multe beneficii favorabile unui stil de viață sănătos. Cu toate acestea, sunt disponibile și alte versiuni care conțin și zahăr sau îndulcitori artificiali care nu pot avea un astfel de efect pozitiv asupra sănătății.
Videoclipul zilei
Cranberries
Cranberries sunt principalele ingrediente din toate sucurile de afine, desi unele soiuri comerciale vor folosi concentrat de suc de afine. Un concentrat are multă apă eliminată din suc și mai târziu are apă adăugată pentru a umple și dilua soluția. În timpul acestui proces, care de obicei necesită aplicarea căldurii, multe dintre substanțele nutritive benefice prezente în afine, precum și alte fructe, denaturează și devin din punct de vedere nutrițional faliment. Sucul de merișor brut, neîndulcit este cel mai benefic, deoarece va avea toate vitaminele și nutrienții esențiali intacte.
Zahăr
Poate că ingredientul cel mai dăunător al sucului de afine, indiferent dacă este brut sau prelucrat, este adaosul de zahăr. Potrivit American Heart Association, femeile nu ar trebui să consume mai mult de 100 de calorii pe zi din zahăr, bărbați nu mai mult de 150. Un 8-oz. servirea sucului de afine conține de obicei 110 de calorii cu 26 g de zahăr. Cocteaua de suc de afine poate conține în sus 32 g de zahăr pe 8 oz. servire. Sucul brut de merișor neîndulcit poate fi tart, dar conține doar aproximativ 90 de calorii pe 8 oz. și numai 12 g de zahăr. Dacă nu puteți lua amărăciunea, adăugarea unui îndulcitor natural, cum ar fi rebiana, vă poate ajuta să vă calmați gusturile.
Beneficii pentru sănătate
Una dintre cele mai notabile și bine-cunoscute beneficii ale sănătății sucului de merișor brut neîndulcit este capacitatea sa de a preveni infecțiile tractului urinar și de a încuraja sănătatea tractului urinar. Compușii prezenți în sucul de afine ajuta la prevenirea aderenței bacteriene la pereții vezicii urinare, ceea ce ajută la eradicarea infecțiilor. Sucul de merișor brut, neîndulcit este, de asemenea, bogat în substanțe fitochimice care ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi care pot duce la cancer și afecțiuni cardiovasculare, deși sunt necesare cercetări suplimentare.
Linia de fund
Zahărul concentrat de suc de afine și amestecurile de suc nu sunt băuturi sănătoase. În schimb, consumați suc de merișor brut, neîndulcit pentru a-și câștiga beneficiile pentru sănătate. Nadine Taylor, autorul "Natural Menopause Remedies", recomandă să bea 8 oz. de suc de afine pe zi, ca parte a unei diete echilibrate.
