Tensiunea arterială ridicată sau hipertensiunea arterială pot duce la probleme mai grave dacă nu abordați problema mai devreme. Boala de inima este o preocupare serioasă care poate afecta pe cei afectați de hipertensiune netratată. American Heart Association recomanda ca persoanele cu boli de inima sa manance o dieta bine echilibrata scazuta de sodiu si grasimi saturate. Grasimile grase, cum ar fi untul și margarina, contribuie la un conținut ridicat de grăsimi saturate în dieta dvs., astfel că AHA sugerează trecerea la alternative sănătoase. Uleiul de gătit lichid poate fi utilizat în locul grăsimilor solide pentru gătitul și aromatizarea alimentelor.
Video al zilei
Canola
Uleiul de canola este derivat din rapița, care este o plantă înflorită în familia varză. Acest ulei de gătit lichid conține în majoritate grăsimi mononesaturate, care sunt benefice pentru sănătatea inimii și hipertensiunea arterială. Acesta contine doar 7% grasimi saturate si o cantitate relativ mare de grasimi polinesaturate - grasime buna - la 35%, potrivit FatFreeKitchen. com.
Șofrănel
Uleiul de șofrănel este fabricat dintr-o plantă spinoasă, care produce semințe din care se extrage uleiul. Compoziția sa grasă este de 9 la sută grăsime saturată, 78 procente polinesaturate și 13 procente mononesaturate. Este o gătire ideală de folosit pentru leguminoase sau în loc de salată. Uleiul de șofrănel conține a doua cea mai mică cantitate de grăsimi saturate, procentaj alături de uleiul de canola, ceea ce îl face o alegere sănătoasă pentru oricine dorește să îmbunătățească starea de sănătate a sistemului cardiovascular.
Floarea-soarelui
Producată din semințe de floarea soarelui, acest ulei de gătit oferă cel mai înalt nivel de vitamina E în comparație cu toate celelalte uleiuri vegetale. Vitamina E joacă un rol în normalizarea tensiunii arteriale, deci este important să obțineți suficient din ea în dieta dvs. - 15 mg pe zi pentru majoritatea adulților. Fiecare lingură. din uleiul de floarea soarelui conține 5,6 mg de vitamina E, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice - o sucursală a Institutului Național de Sănătate.
Soia
Uleiul de soia este doar 13 procente de grasimi saturate. Restul compoziției sale grase constă din 61 la sută de grăsimi polinesaturate și 24 la sută mononesaturate. Este o alegere ideală pentru gătitul legumelor la căldură scăzută sau pur și simplu pentru a adăuga aroma la o salată. Forme solide de uleiuri de soia pot fi folosite pentru a produce unt și margarină, dar acestea ar trebui evitate. Acestea pot conține trans-grăsimi nesănătoase, care vă pot pune într-adevăr un risc mai mare de boli de inimă pe termen lung. Urmează versiunea lichidă a uleiului de soia.
Olive
Uleiul de măsline are o temperatură ridicată a fumului, făcându-l o alegere ideală pentru prăjirea alimentelor. De asemenea, este relativ ridicat în grăsimi mononesaturate la 74% din compoziția sa totală de grăsimi. Acest tip de grăsime vă ajută să reduceți riscul bolilor de inimă.Uleiul de măsline extra virgin este deosebit de bun pentru tensiunea arterială ridicată, deoarece conține mai multă vitamină E decât soiurile virgine, pure sau extra ușoare.
