Sucul de nucă de cocos vine din burta tinerelor nucă de cocos. Uneori menționată drept apă de nucă de cocos, sucul de nucă de cocos oferă o cantitate impresionantă de nutriție și beneficiază de sănătatea globală. Cea mai bună sursă de suc de nucă de cocos este nuca de cocos tânără. În soiurile ambalate, pasteurizarea ucide microorganismele dăunătoare și ajută la conservarea sucului de nucă de cocos, dar distruge și multe dintre proprietățile sănătății și enzimele esențiale.
Video al zilei
Beneficii nutriționale
O servire cu 1 cupă de suc de nucă de cocos conține 46 de calorii, mai puțin de 1/2 grame de grăsime și 2,6 grame de fibră. Nu numai că este o băutură cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, dar oferă și electroliți importanți, cum ar fi 600 miligrame de potasiu și 252 miligrame de sodiu. Pentru o sănătate optimă a oaselor și recuperarea musculară, veți obține 58 de miligrame de calciu și 60 de miligrame de magneziu.
Apa de cocos conține vitamine B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 și B- 9 care acționează ca și coenzime esențiale pentru funcția celulară. Enzimele bioactive, cum ar fi acid fosfatază, catalază, dehidrogenază, diastază, peroxidază și ARN-polimeraze din sucul de nucă de cocos vă ajută organismul să fie digerat și metabolizat.
Un studiu publicat de "Molecule" în 2009 a descoperit compoziția chimică și proprietățile biologice ale apei de nucă de cocos. De interes deosebit sunt citokininele, care sunt responsabile pentru diviziunea celulară și creșterea rapidă. O anumită citokinină, numită kinetin, a avut efecte anti-îmbătrânire asupra celulelor pielii umane și a sporit durata de viață a muștelor de fructe. Un alt studiu publicat în revista "Chirurgie orală, medicină orală, patologie orală, radiologie orală și endodontologie" a demonstrat în 2008 beneficiile citokininelor pentru conservarea dinților avultați, ceea ce este bine să știți dacă vreodată pierdeți un dinte neintenționat.
Hidratarea și recuperarea post-antrenament
