Cacao Informații despre nutriție

Mănâncă năpuși de cacao pentru a obține toate beneficiile adăugării ciocolatei în dieta ta, fără nici un dezavantaj al zahărului. Aroma intensă poate fi un gust dobândit pentru unii, dar adevărații iubitori de ciocolată se vor bucura de posibilitatea de a le încorpora într-o dietă sănătoasă. Ediția din martie 2012 a "Jurnalului American de Nutriție Clinică" arată că compușii din cacao ajută la scăderea tensiunii arteriale și vă protejează de bolile cardiace.

Videoclipul zilei

Nutriție de bază

Consumați o uncie de piure de cacao și veți consuma mai puține calorii decât o cantitate de cipuri de aceeași mărime. O porție de 1 uncie conține doar 130 de calorii și oferă 10 grame de carbohidrați, 4 grame de proteine ​​și 12 grame de grăsimi. Deși 7 grame de grăsime sunt saturate, în conformitate cu Colorado State University Extension, nu va crește nivelul de colesterol. De asemenea, veți obține 9 grame de fibre sănătoase. Spărturile de cacao sunt o hrană fără sodiu.

Vitamine și minerale

Pătrunjelurile de cacao sunt bogate în potasiu și magneziu. De fapt, 1 uncie de nucă de cacao oferă aproape 80 de miligrame de magneziu. Ele oferă, de asemenea, o cantitate mică de calciu în plus față de cantitatea de vitamine D, vitamina E și câteva vitamine B. Nu te baza pe năluci de cacao pentru a satisface un procent mare din nevoile tale nutriționale. O servire de 1 uncie asigură doar 2 procente din doza zilnică recomandată pentru calciu.

Jean Calment, o franceză care a trăit în vârstă de 120 de ani, și-a atribuit în parte longevitatea celor 2 kilograme de ciocolată pe care ea le consuma în fiecare săptămână. Nu există nicio îndoială că ciocolata, inclusiv năcoasele de cacao, conferă un beneficiu pentru sănătate. Mănâncă o porție de piure de cacao și vei primi un impuls de antioxidanți sănătoși. De fapt, ciocolata contine mai multe catechine de promovare a sanatatii, un tip de antioxidant, decat ceaiul verde. De asemenea, veți obține triptofanul aminoacid împreună cu cantități mici de feniletilamină și teobromină - toate acestea pot îmbunătăți starea de spirit.

Utilizează

Nu trebuie să mănânci singuri piure de cacao, mai ales dacă nu ați dobândit încă un gust pentru aroma lor bogată, puțin amară. Prăjiți-le pe iaurt, în cereale și pe partea superioară a înghețatei pentru un tratament aromat. Întoarceți un mic dejun plictisitor în ceva spectaculos, amestecând câteva în fulgi de ovăz. Puteți, de asemenea, să le mănânceți cu boabele de cafea, să le puneți în piureuri și să le adăugați în amestecurile de pietre. Ei chiar pot jazza un sandviș cu unt de arahide.