Oasele de pui cu carne se simt în apă, uneori cu adaos de legume și ierburi aromate. Rezultatul este un bulion bogat, savuros de pui. Puteți cumpăra bulion de pui conservat în magazinele de bacanie sau puteți să-l faceți acasă cu pui de găină, o opțiune care este adesea mai economică decât cumpărarea de bulion gata pentru consum.
Video al zilei
Calorii și grăsimi
O ceașcă de supă de găină conține 18 calorii. Supa de pui poate fi consumată simplu, iar mulți oameni au un castron de bulion de pui atunci când suferă de o răceală, dar este mai tipic să-l încorporați într-un vas mai complex. Numărați caloriile totale într-o rețetă când vă planificați dieta, deoarece un exces de calorii poate determina creșterea în greutate. Majoritatea caloriilor dintr-o porție de supă de pui provin din grăsimi. Cele 1,3 g de grăsimi nu reprezintă o mare parte din limita zilnică recomandată de 44 până la 78 de grame sau 20-35% din suma totală din planul de masă în fiecare zi.
Proteine și carbohidrați
Proteina dintr-o porție de supă de pui, de 1,4 g, nu satisface în mod semnificativ nevoile dvs. pentru această zi. Institutul de Medicină sugerează să consumăm 46 până la 56 de grame de proteine, un macronutrient care contribuie la dezvoltarea musculară și la producția de enzime, precum și la energie. Carbohidrații furnizează energie pentru a vă menține corpul în mișcare; totuși, o ceașcă de bulion de pui conține numai 0,9 g din cele 130 g de zi cu zi.
Vitamine și minerale
O ceașcă de supă de pui livrează 3% din vitamina A și calciul de care aveți nevoie într-o zi. În plus, veți obține 2% din doza zilnică recomandată de vitamină C și fier. Beneficiile acestor vitamine și minerale înseamnă că bulionul de pui poate contribui la sănătatea ochiului, rezistența osoasă, nivelul oxigenului și producerea de colagen.
Beneficii
Consumul de supă de pui atunci când aveți sniffles sau o răceală complet ar putea ajuta la reducerea simptomelor. Stephen Rennard, MD, cercetător la Centrul Medical al Universității din Nebraska, declară într-un comunicat de presă al UNC 2008 că există "dovezi că supa de pui ar putea avea o activitate antiinflamatoare", care poate beneficia de probleme respiratorii. Cercetarea, publicata in "Chest", revista Colegiului American de Medici Chest, nu a putut identifica un ingredient specific care face ca supa de pui sa devina o necesitate atunci cand esti bolnav; totuși, bulionul de pui este suspectat de mult să joace un rol curativ.
Considerații
Supa de pui poate fi bogată în sodiu, cu până la 730 mg pe cană. Această cantitate mănâncă aproape 31% din limita zilnică recomandată de 2, 300 miligrame. Luați în considerare prepararea bulionului de pui la domiciliu și controlați cantitatea de sare pe care o utilizați.
