Împreună cu ardei grași și jalapen, ardeii de cayenne fac parte din familia de legume Capsicum annuum și se folosesc atât în produsele alimentare, cât și în medicină. Cercetările sugerează că ardeii de cayenne pot avea efecte pozitive asupra metabolismului sau a ratei prin care sunt arse calorii.
Video al zilei
Capsaicina
Ingredientul activ al piperului de cayenne este compusul capsaicin, care este responsabil pentru majoritatea beneficiilor sale, precum și spiciness. Capsaicina a fost utilizată ca tratament eficient pentru reducerea durerii și pentru combaterea creșterii tumorilor, potrivit site-ului Web al Universității din Maryland Medical Center. De asemenea, poate ajuta la stimularea metabolismului și la inducerea pierderii de grăsime prin mai multe mecanisme.
Creșterea termogenezei
Capsaicina poate avea efecte benefice asupra termogenezei, procesul prin care celulele transformă energia în căldură. Yasser Mahmoud și colegii de la Universitatea Aarhus din Danemarca au descoperit că consumul de capsaicină a fost asociat cu o creștere a termogenezei, ceea ce sporește temperatura corpului și metabolismul, potrivit cercetărilor raportate în revista "Journal of Biological Chemistry" din august 2008. „
Efecte secundare și interacțiuni
Deși capsaicina poate îmbunătăți metabolismul, poate provoca și câteva efecte secundare. Mancatul prea mult capsaicina poate duce la iritații la nivelul stomacului, precum și la dureri de stomac. In plus, capsaicina poate interacționa eventual cu anumite medicamente, inclusiv reductoare de acid gastric și diluanți sanguini, potrivit site-ului Web al Universității din Maryland Medical Center. Consultați-vă medicul înainte de a consuma ardei grași capsaicină.