Saltine, sau sifon, biscuiții sunt în mod tradițional făcute cu un aluat de făină albă, drojdie, scurtare, sifon și sare. Aceste ingrediente oferă puțin în calea vitaminelor și mineralelor. Salțurile sunt în cea mai mare parte carbohidrați rafinați, ceea ce le face bine pentru înmuierea supă, dar nu atât de bună pentru o dietă sănătoasă.
Video al zilei
Carbohidrați și calorii
O porție de sare sau cinci biscuiți conține 63 de calorii și 11 grame de carbohidrați. Deoarece carbohidrații conțin 4 calorii pe gram, înseamnă că 70% dintr-o porție de saline, sau 44 de calorii, provin de la carbohidrați. Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului.
Fiber
Saltinele conțin 0 grame de fibre pe porție. Fibrele sunt un tip de carbohidrați care este esențial pentru digestia sănătoasă și care joacă un rol în scăderea nivelului de colesterol. Este mai bine să alegeți biscuiți care furnizează o fibră, de 3 grame sau mai mult pe porție. Grâu țesut, biscuiți întregi de grâu 100% și chipsuri de secară sunt exemple de biscuiți cu mai multe fibre.
Considerații
Carbohidrații din sărurile saline provin din făina albă - un produs rafinat care tinde să vă ridice rapid glicemia. O dietă care include în mod regulat carbohidrați rafinați vă pune într-un risc crescut de diabet, boli de inimă și creștere în greutate. În timp ce faptul că organismul digeră saline rapid le face un avantaj atunci când aveți un stomac acru, de asemenea, le face o gustare nesatisfăcătoare și vă poate determina să consuma mai multe calorii pe termen lung.
Multi-cereale
Anumiți producători fac sare cu multi-boabe, care sună mai sănătos decât sărurile originale. Aceste biscuiți conțin aproximativ același număr de carbohidrați ca și sarele simplu. Făina albă este în continuare ingredientul principal în aceste biscuiți, astfel încât acestea să ofere și 0 grame de fibre.
