Fasolea rinichilor este adesea recomandată ca sursă de proteine pentru vegetarieni, dar celălalt beneficiu principal este ca o sursă de carbohidrați sănătoși. Când includeți boabele de rinichi în dieta dvs., este important să cunoașteți nu numai conținutul lor de carbohidrați, ci și tipul de carbohidrați pe care îl conțin.
Video al zilei
Conținutul de carbohidrați
Cantitatea de carbohidrați din fasolea de rinichi depinde de faptul dacă vă cumpărați boabele de rinichi uscate sau conservate. O porție de 1/2 cană de boabe de fasole conservată cântărește 116 grame și conține 14 grame de carbohidrați. O portie de fasole uscata de 1/2 cana cantareste 86 de grame si contine 20 de grame de carbohidrati.
Începeți cu amidon
Tipul principal de carbohidrați din fasolea de rinichi este amidonul. Amidonul este un carbohidrat complex, care ia mai mult timp organismul pentru a se descompune decât carbohidrații simpli și constituie o parte importantă a unei alimentații sănătoase. Aproximativ 2 grame de amidon în 1/2 cană de boabe de rinichi este rezistent la amidon. Amidonul rezistent oferă numeroase beneficii, inclusiv îmbunătățirea nivelului de colesterol, ajutându-vă să vă simțiți plini și să vă îmbunătățiți imunitatea, potrivit nutritionistului Ryan Andrews.
Găsiți fibrele
Aproximativ 5 grame de carbohidrat din fiecare 1/2 ceasca de fasole provine din fibre. Aportul adecvat de fibre este esențial pentru menținerea sănătății dumneavoastră generale. Asociația Americană Heart recomanda să vadă cel puțin 25 de grame de fibre în fiecare zi. Beneficiile unui aport mai mare de fibre includ un risc mai mic de boli de inima si sentimente crescute de plin, ceea ce poate ajuta la reducerea aportului de calorii si la pierderea in greutate.
Bătălia de fasole
Toate tipurile de fasole au un conținut similar de carbohidrați și multe dintre aceleași beneficii nutriționale ca și boabele de rinichi, deci cel mai bine este să mâncați o varietate. Pentru o comparație, totuși, boabele negre conservate conțin 20 de grame de carbohidrați și 7,5 grame de fibre la o jumătate de ceașcă, fasolele de pinto au 24 grame de carbohidrați și 5 grame de fibre la 1/2 ceașcă și aceeași cantitate de garbanzo fasole sau năut, conține 16 grame de carbohidrați și aproximativ 5 grame de fibre.
