Capsicum annuum este numele latin pentru toate varietățile de piper, cu excepția piperului negru. Toate ardeii conțin o cantitate de capsaicină, ceea ce dă ardeii fierbinți gustul lor picant, iar ardeii dulci și picanți vă pot ajuta să pierdeți greutatea și grăsimea corporală.
Video al zilei
Greutate corporală mai mică și grăsime
Ardeii dulci, uneori numiți ardei ușori, includ ardei de orice fel. Aceste ardei vă pot ajuta să reduceți greutatea corporală și nivelurile globale de grăsime, potrivit unui studiu publicat într-o ediție din 2006 a revistei "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry". "Oamenii de stiinta au descoperit ca consumarea ardeilor dulci rosii in mod regulat pe parcursul a doua saptamani a condus la o scadere a greutatii corporale si o acumulare mai mica de grasime corporala. Cu toate acestea, studiul a folosit doar un singur soi de ardei rosu, CH-19 Sweet, care este un ardei gras. Concluzia a fost că acest ardei dulce poate provoca afecțiuni benefice din cauza reacțiilor sistemului nervos simpatic, deși este nevoie de studii suplimentare și efectele pot să nu fie aceleași cu o varietate diferită de ardei roșu.
Un număr din 2014 al "Apetitului" a inclus un studiu în care oamenii de știință au investigat capacitatea compușilor de capsaicină, capsaicinoide, de a reglementa consumul de calorii. Cercetătorii au descoperit că administrarea a 2,5 mg de capsaicinoide a redus numărul total de calorii consumate într-o masă. În consecință, oamenii de știință au concluzionat că includerea capsaicinei în dieta ta poate ajuta la gestionarea greutății deoarece reduce cantitatea totală de calorii. Cu toate acestea, este nevoie de mai mult studiu pe termen lung.
Consumul de legume și fibrele
Ardeii sunt bogați în fibre, iar în timp ce ardeii picanși sunt consumați adesea cu ușurință, ardeii dulci și dulci pot fi consumați în cantități mult mai mari. O servire cu 1 cupa de ardei verde tocat are 3 grame de fibre si doar 30 de calorii pe portie. Consumul recomandat de fibre este de 20-35 de grame, dar majoritatea americanilor adulți nu îndeplinesc această sugestie, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.O servire cu 1 cupă de ardei gras vă va oferi 7 până la 13 procente din doza zilnică recomandată de fibre. Departamentul Agriculturii din S.U.A. sugerează că mâncați între 2 și 3 căni de legume în fiecare zi, ca parte a unei alimentații sănătoase, ceea ce este important pentru pierderea în greutate pe termen lung.
