American Heart Association recomandă să mănânci pește de cel puțin două ori pe săptămână pentru o varietate de beneficii pentru sănătate. Conservele de ton sunt o modalitate excelentă de a îndeplini aportul recomandat de pește, deoarece este redus în grăsimi și bogat în mai multe vitamine și minerale, precum și uleiuri și proteine sănătoase. Oferă o cantitate mică de potasiu, un mineral și un electrolit esențial.
Videoclipul zilei
În general, fructele și legumele sunt cele mai bune surse de potasiu, dar și carnea și peștele pot contribui la necesitățile zilnice de potasiu. O servire de 6 uncii de ton conservat de ulei in ulei contine 352 miligrame de potasiu sau 7,4 procente zilnic pe baza unei diete de 2 000 de calorii, potrivit datelor din USDA National Nutrient Database. O porție de 6 tone de conserve de ton alb în ulei conține cea mai mare cantitate de potasiu, cu 566 miligrame sau cu o valoare zilnică de 12 procente. Aceeași cantitate de servire a tonului de ton subțire conservată în apă conține 304 miligrame de potasiu sau 8,6 procente zilnic, în timp ce tonul alb conservat în apă conține 403 miligrame de potasiu, ceea ce reprezintă peste 10 procente din valoarea zilnică.
Potasiul este un mineral important pentru buna funcționare a corpului. Institutul de Medicină recomandă 4,700 miligrame pe zi pentru adulți, adolescenți și femei însărcinate. Copii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani ar trebui să consume 4, 500 miligrame pe zi, cu vârste între 4 și 8, aproximativ 3, 800 miligrame și vârste cuprinse între 1 și 3, aproximativ 3 000 miligrame. Sugarii au nevoie de între 400 și 700 de miligrame, iar femeile care au nevoie de lactație au nevoie de 5, 100 miligrame, potrivit Institutului de Medicină.
Funcția de potasiu reprezintă un mineral și un electrolit dietetic, o substanță care conduce energia electrică în organism, necesară pentru conducerea impulsurilor nervoase și a contracției musculare. Potasiul este necesar pentru funcția celulară normală, ca și cationul intracelular primar sau ionul încărcat pozitiv în organism. Ea joacă un rol important în echilibrarea fluidelor corpului și este vitală pentru menținerea contracției corecte a inimii. Potrivit Institutului Linus Pauling, dietele bogate în potasiu sunt asociate cu un risc scăzut de accident vascular cerebral, hipertensiune arterială și osteoporoză.
Îmbinarea tonului cu potasiu
Deși tonul nu oferă o cantitate semnificativă de potasiu, acesta poate fi ușor asociat cu alimentele care fac. Dacă mănânci tonul ca o salată îl ai pe un pat de verdeață, cum ar fi spanacul proaspăt, verdele de coarde sau șuncă. Dacă mâncați ton pe sandviș, înlocuiți spanacul sau verdele de salată pentru salată și asigurați-vă că adăugați felii de roșii proaspete în amestec, deoarece tomatele sunt o sursă bună de potasiu în conformitate cu sistemul de sănătate UC Davis.Ar putea să aveți supă de roșii sau nuci ca o farfurie, și să aveți o ceașcă de pepene proaspăt sau piersici pentru desert.
