Puteți trăi fără carbohidrați?

îl numiți Atkins, Paleo, South Beach sau pur și simplu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, unele metode de pierdere în greutate pentru superioritatea proteinelor și grăsimilor față de al treilea macronutrient, carbohidrați. Puteți scădea aportul de carbohidrați destul de puțin - cu efecte secundare atât pozitive, cât și negative - dar eliminarea tuturor carbohidraților nu este o soluție sigură de dietă. Cu toate acestea, puteți trăi fără anumite forme de carbohidrați, cum ar fi zahărul.

Video al zilei

Scopul carbohidratilor

Carbohidratii sunt forma preferata a organismului pentru muschii, sistemul nervos si metabolismul, desi acesta va reveni asupra proteinei ca sursa de energie într-un vârf. Când consumi carbohidrați, corpul tău le distruge în unități mai mici de zahăr și le transportă prin fluxul sanguin către țesuturi și organe, unde sunt folosite pentru energie. Glucoza, unul dintre zaharurile pe care carbohidrații le distruge, este esențial pentru sistemul nervos central. Deși corpul dumneavoastră poate folosi proteine ​​pentru energie, crește stresul asupra rinichilor, deoarece produsele secundare sunt excretate în urină.

Reducerea carbohidratilor ar putea avea beneficii atunci cand vine vorba de pierderea in greutate - un studiu publicat in 2014 in Nutritie, metabolism si boli cardiovasculare a stabilit ca carbohidrati cu continut redus de carbohidrati dietele scad greutatea corporala si factorii de risc mai scazosi pentru bolile cardiovasculare - eliminarea lor complet este problematica pentru alte functii biologice. Fără glucoza pe care o oferă carbohidrații, potrivit Extensiei Universității de Stat din Iowa, s-ar putea să simțiți hipoglicemie slabă, amețită și experimentată - scăderea zahărului din sânge. S-ar putea să vă simțiți, de asemenea, performanțe fizice scăzute, precum și oboseală mentală și fizică.

Cât de scăzut puteți merge?

Orientările dietetice din 2010 pentru americani sugerează că consumați cel puțin 45% până la 65% din calorii din carbohidrați. La o dieta de 2.000 de calorii, aceasta este egala cu 225 pana la 325 grame de carbohidrati pe zi, deoarece fiecare gram de carbohidrati ofera 4 calorii. Cu toate acestea, un studiu publicat in 2003 in The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism a studiat femeile consumand doar 20 grame de carbohidrati pe zi si a stabilit ca aceasta a fost mai eficienta decat o dieta cu grasime redusa pentru pierderea in greutate pe termen scurt si, de șase luni, nu a fost asociată cu un risc cardiovascular crescut. Puteți să eliminați carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul, fără efecte nocive, consumând în același timp carbohidrați complexi sub formă de legume sau cereale integrale.

Opțiuni inteligente pentru carburanți

Dacă preferați să reduceți carbohidrații, eliminați carbohidrații simpli, cum ar fi zaharoza și lactoza. Această versiune a carbohidraților se descompune rapid și se absoarbe rapid în sânge.Oferă energie care durează doar o perioadă scurtă de timp. Carbohidrații complexi, pe de altă parte, iau mai mult timp pentru a digera, ceea ce vă crește lent glicemia și vă oferă o energie mai îndelungată. Atunci când alegeți carbohidrați, selectați opțiuni bogate în fibre, cum ar fi cerealele integrale și legumele, inclusiv verde cu frunze, țelină și morcovi. Un mod sănătos de a reduce carbohidrații simpli este de a reduce consumul de zaharuri adăugate. Luați timp pentru a citi etichetele ingredientelor și notați dacă o formă de zahăr este aproape de partea de sus a listei. Pseudonimele pentru zahăr includ siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, siropul de trestie uscată, zahărul invertit, melasa, sucroza, siropul de orez brun, siropul de mușchi și arțar.