O varietate de mandarine portocale, clementinele sunt un fruct ideal pentru a păstra la îndemână. Când vă e foame, puteți să coaceți fructele în câteva secunde și să vă bucurați de segmentele ei dulci și suculente. Cei mai mulți oameni aruncați coaja fructului, dar această parte a fructului este comestibilă. Probabil că nu vă veți bucura de gustul său la fel de mult ca și fructul în sine, dar coaja de clementină poate avea aplicații gustoase în bucătărie.
Videoclipul zilei
Peel uscat sau afumat
Înainte de a mânca coaja de clementină, spălați-o cu atenție pentru a îndepărta unele dintre contaminanții care pot apărea pe piele. În loc să mănânci coaja crudă, autorul cărții de bucate Emma Christensen vă recomandă să uscați coaja de clementină pentru ao folosi într-o ceașcă de ceai, bomboană cu zahăr pentru a fi folosită ca o garnitură de desert sau o aruncați într-un pui fript înainte de a intra în cuptor. Deoarece oamenii nu consumă în mod obișnuit coji de clementină, Departamentul Agriculturii din S.U.A. nu furnizează date nutriționale pentru segmentele de fructe față de coaja lor. Cu toate acestea, clementinele sunt o sursă de fibre, calciu și vitamină C.
