Grâu nu provoacă dureri severe la nivelul gazelor și a stomacului la adulții sănătoși. Dacă dezvoltați gaze și dureri severe după ce ați consumat produse care conțin grâu, este posibil să aveți o intoleranță sau o alergie la grâu. Dacă aveți această afecțiune, atunci când mâncați alimente care conțin proteine de grâu, inclusiv gluten, veți dezvolta dureri abdominale și diaree. Alimentele obișnuite care pot declanșa simptomele dvs. includ cookie-urile, pâinea, pastele, crusta de pizza și produsele coapte.
Videoclipul zilei
Cauza
Persoanele cu boala celiacă au o reacție severă la gluten, o proteină în grâu. Deși cauza bolii celiace este nedeterminată, daunele pe care le provoacă sunt bine documentate. Dacă aveți boală celiacă, atunci când mâncați produse din grâu, sistemul imunitar vă atacă mica căptușeală a intestinelor, care absoarbe substanțele nutritive. Acest lucru vă poate determina să deveniți subnutriți deoarece sistemul dvs. digestiv nu mai absoarbe nutriția necesară. Această condiție, care se găsește în cea mai mare parte la oameni de origine europeană, se poate dezvolta oricând în viață. Deși nu este mai frecvent întâlnit într-un anumit grup de vârstă, este mai frecvent la femei.
Alergia
Dacă dezvoltați alte simptome în afară de complicațiile digestive, este posibil să aveți o alergie la grâu. O alergie la grâu este diferită de intoleranța la gluten, deoarece este cauzată de o reacție excesivă a sistemului imun la câteva dintre proteinele găsite în produsele din grâu, nu doar în gluten. O reacție alergică vă poate afecta sistemul respirator și pielea. Durerea severă a gazului și a stomacului sunt simptome comune ale unei alergii la grâu, dar, de asemenea, pot apărea dificultăți de respirație, wheezing, tuse, dificultăți la respirație, congestie nazală, nas vezical, picurare postnasală, urticarie, eczeme sau inflamație generală a pielii.Tratamentul
Tratamentul cel mai eficient pentru ambele condiții este eliminarea întregii grâu și gluten din dieta dumneavoastră. Grâu pot fi găsite în multe alimente improbabile, cum ar fi bomboane tari, condimente și înghețată. Citiți toate etichetele produselor și cumpărați alimente care sunt etichetate cu "fără gluten". Utilizați făinuri substitutive care nu conțin gluten, cum ar fi făină de orez, făină de soia sau făină de porumb.
