Puiul de porc oferă o excelentă sursă de proteine slabe. Femeile gravide se pot bucura în siguranță de carnea de porc, cu condiția ca carnea să nu fie insuficientă. În timpul sarcinii, femeile sunt mai susceptibile de a contracta paraziți alimentari și boli. Respectați practicile de manipulare și depozitare a alimentelor pentru toate tipurile de carne.
Video al zilei
Proteină
În timpul sarcinii, corpul dumneavoastră necesită proteine suplimentare pentru a susține creșterea și dezvoltarea fătului, precum și creșterea placentei și creșterea aportului de sânge. Asociația Americană de Sarcină recomandă ca femeile gravide să primească zilnic între 75 și 100 g de proteine. O porție de porc de 3 uncii asigură aproximativ o treime din necesarul zilnic de proteine.
Trichinoza este o boală provocată de hrana provocată de parazit, Trichinella spiralis. Puteți preveni trichinoza, evitând carnea de porc subțire. Departamentul Agriculturii din S.U.A. afirmă că toată carnea de porc ar trebui să fie gătită la o temperatură internă de 160 ° F. Acest lucru se aplică la carnea de porc, precum și bucăți întregi și fripturi. Depozitați carnea de porc la frigider la temperaturi sub 40 ° F. Spălați-vă bine mâinile și toate suprafețele și ustensilele de bucătărie după manipularea carnea de porc brută.
Listerioza este o infectie periculoasa cauzata de consumul de alimente contaminate cu bacteria Listeria monocytogenes. Femeile gravide reprezintă o treime din infecțiile cu listerie în fiecare an, iar efectele pot avea consecințe grave și chiar pune în pericol viața pentru un copil nenăscut. Evitați să mâncați hot dog sau carne de vită care nu au fost reîncălzite la abur fierbinte.
Departamentul Agriculturii al SUA observă că cazurile de paraziți proveniți din alimente sunt mai frecvente în vânatul sălbatic, cum ar fi mistrețul, decât în carnea care trece prin aprovizionarea cu alimente din S.U.A. Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să aibă grijă când călătoresc și să evite carnea de porc sau carnea de porc neacoperită care nu a fost depozitată corespunzător.
