Dacă ați ajuns la un platou în pierderea în greutate sau pur și simplu nu sunteți capabili să faceți scară, este important să examinați mai atent dieta și stilul de viață. Uneori, tăierea meselor înșelătoare, tratarea consumului emoțional, oprirea gustării pe tot parcursul zilei sau creșterea activității fizice vă pot ajuta să începeți să scăpați din greutate. În unele cazuri, oricum, indiferent de ce faceți sau de cât de mult încercați, este pur și simplu imposibil să pierdeți în greutate. Dacă aceasta este situația dvs., poate fi timpul să suspectați o sensibilitate la gluten.
Videoclipul zilei
Sensibilitatea la gluten
Sensibilitatea la gluten afectează 6% din populație, ceea ce corespunde aproximativ 18 de milioane de americani. Glutenul, constituent găsit în unele boabe, în special grâu, orz, ovăz și secară, este omniprezent în dieta americană. Micul dejun, cereale, pâine, paste, cartofi prăjiți, crotoni, sandvișuri, biscuiți, pizza, granola, couscous, brioșe, prăjituri și biscuiți conțin gluten din făina de grâu. Sosul de soia, marinatele și berii, precum și ingrediente precum gingiile și condimentele conțin gluten în cantități mici. Dacă sunteți sensibil la gluten, orice expunere la acesta, chiar și dintr-o bucată de pâine în borcanul untului de arahide sau de la tăierea mâncării pe o placă de tăiat care era în contact cu o hrană care conține gluten, poate provoca probleme.
Consecințele intoleranței la gluten
O intoleranță la gluten poate provoca diverse probleme de sănătate, cum ar fi durerile de cap, sindromul intestinului iritabil, oboseala și ceața creierului. De asemenea, poate provoca boli autoimune, cum ar fi boala celiacă, artrita reumatoidă, scleroza multiplă, vitiligo și lupus, la persoanele sensibile. Sensibilitatea la gluten poate duce la cresterea in greutate sau la incapacitatea de a pierde in greutate, noteaza David. S. Klein, MD, scris pentru FloridaMD.
Intoleranță la gluten și leptină
Leptina este un hormon important implicat în trimiterea unui semnal de sațietate la creier, indicând organismului că ați mâncat suficient. Leptina contribuie la o greutate corporală sănătoasă prin menținerea controlului asupra foametei și a sațietății. Cu toate acestea, sa constatat că persoanele supraponderale și obezi au rezistență la leptină, ceea ce înseamnă că, deși nivelurile leptinei sunt ridicate, celulele lor sunt rezistente și nu înregistrează semnale de sațietate. Cerealele, in special cele care contin gluten, sunt considerate a contribui la rezistenta la leptina si, prin urmare, la cresterea in greutate si obezitate, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii suedezi si danezi publicati in numarul din decembrie 2005 al tulburarilor endocrine BMC
pe o dietă fără gluten
Cea mai bună modalitate de a afla dacă o dietă fără gluten vă poate ajuta să pierdeți în greutate este să încercați o perioadă de 4 până la 8 săptămâni.Începeți prin a vă cântări și măsurați corpul în locuri strategice, cum ar fi piept, braț, talie, șold și coapse. Eliminați toate sursele de gluten din dieta dumneavoastră. Citiți cu atenție lista ingredientelor și, atunci când mâncați afară, întrebați chelnerul cum se servesc mâncarea și se pregătesc pentru a preveni atât contaminarea cu gluten, cât și contaminarea încrucișată. După perioada de încercare gratuită a glutenului, veți putea determina dacă o dietă fără gluten vă poate ajuta să atingeți greutatea țintă dorită.
